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浙江饮茶“怪象”,不常见西湖龙井,当地人却偏爱3款“廉价茶”

2022-12-18 18:25:45 1017

摘要:浙江一直是我国种植茶叶的大省,这里产出的茶叶不仅品类多,好茶也非常,这也是得益于这里天然的生长条件。浙江属于亚热带季风气候,冬季干燥少雨、夏季高温多雨。同时“七山一水二分田”的地形让这里有着众多得丘陵缓坡,且这里得土壤偏酸性,所含得有机物质...

浙江一直是我国种植茶叶的大省,这里产出的茶叶不仅品类多,好茶也非常,这也是得益于这里天然的生长条件。

浙江属于亚热带季风气候,冬季干燥少雨、夏季高温多雨。同时“七山一水二分田”的地形让这里有着众多得丘陵缓坡,且这里得土壤偏酸性,所含得有机物质丰富,适宜多种茶树的种植。

浙江的种茶历史非常悠久,最早可追溯到三国时期,然后经过文化交流和商贸的发展,浙江的茶叶到唐宋时期达到高度繁荣,然后一直延续至今。浙江的茶叶在国内外都非常受欢迎,特别是位列十大名茶之首的西湖龙井。

但是最近笔者去浙江却发现一个“怪象”,当地人好像不怎么喝西湖龙井。

笔者了解之后才知道,西湖龙井虽然好,但是价格太高了,再加上现在炒茶现象严重,西湖龙井也难买,所以当地人就不去凑这个热闹了。

虽然他们不怎么喝西湖龙井,但是却钟爱这3款“廉价茶”,据当地人介绍说,他们之所以喜欢喝这3款茶,是因为它们,不仅价格低,关键是滋味丝毫不输名茶,性价比高,看看有没有你喝过的?

1、仙雾凤茗

对茶叶有点了解的人都知道,浙江盛产绿茶,所以想要喝红茶只能另寻他处。要说国内哪里的红茶好喝,四川省绝对是能排得上号的。

四川有悠久的茶文化历史,且产出的茶叶品质也非常优秀。仙雾凤茗就是浙江人很喜欢喝的一款红茶,因为这款茶的品质出众,且价格不足百元,很适合作为口粮茶来喝。

该茶的茶树生长在海拔1000米以上的高山上,茶树周边全是果树和天然的野花,所以产出的鲜叶中全部都带有花果的清香,十分独特,也很好闻。这款茶还因为极具地方特点,被列为“中国国家地理标志保护产品”。

因为山上的生态环境很好,茶树没有病虫害,不会给茶树喷洒农药,所以产出的茶叶中没有农药残留,喝起来更放心,

而且山上的昼夜温差大,茶树生长得较为缓慢,这也有利于茶树积累更多的营养物质。茶叶的制作采用的还是国家非物质文化遗产技艺,所以才使得茶叶的成品,不仅依然保留了花果的清香,还让茶叶的滋味更加醇爽丝滑。

品质特点:

茶叶外形紧细,自然弯曲,匀齐洁净,金毫尽显,色泽乌黑油润,干茶香气馥郁持久。

经过冲泡后,弯曲的茶叶得以舒展,香气也完全释放,花果香夹杂着薯蜜香,层层递进,非常美妙;汤色橙黄,明亮干净。慢慢品之,滋味醇厚甘爽,茶汤丝滑滋润,回味甘甜!

2、桐城小花

安徽的茶叶在茶客的心中甚至比浙江茶叶还要高。虽然安徽同浙江一样都是盛产绿茶的省份,但由于生长环境不同,产出的茶叶滋味相差也很大。

就像这款桐城小花,浙江人之所以这么喜欢喝它,是因为这款茶有一股独特的兰花香。

因为桐城小花的产地在高山上,山上的植被丰富,特别是有漫山遍野的兰花,茶树常年和兰花相伴,久而久之,产出的茶叶中就带有兰花的自然清香,非常独特。

品质特点:

该茶条索紧结,锋苗挺秀,不仅干茶中有兰花的香气,茶叶形状也像兰花一样,秀美雅致,自然舒展,茶叶满身披白毫,色泽翠绿油亮,茶骨肥硕,香气怡人!

冲泡时,根根茶叶慢慢舒展,随后缓缓下沉,非常美观,茶汤呈现嫩绿色,清澈明亮,茶汤的香气更加浓郁,兰花香伴随着板栗香飘散在空气中,鲜嫩高扬。

品尝一口,滋味鲜醇爽口,回甘明显,茶汤滋润,是一款非常不错的绿茶。

3、白牡丹

浙江人不仅喜欢喝绿茶,白茶也是他们常喝的茶叶,这款茶叶在浙江当地是非常受欢迎的。该茶产自福建省宁德市,在白茶圈是非常出名的。

因为它是一款“兼美”的茶,既有白毫银针的高贵,又有寿眉的高扬香气,品质十分独特!

只要是品尝过该茶的人,根本无法抗拒白牡丹的清新与高扬的花香。

品质特点:

该茶毫心饱满肥壮,叶态自然,茶叶表面多白毫,绿叶夹银白色的毫心,形似花朵,紧致秀美。

冲泡后,茶叶舒展,犹如花朵般绽放,故而得名“白牡丹”,汤色明黄透亮,茶香纯爽高扬。品尝一口,滋味清鲜醇爽,毫味足,回甘明显。

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