摘要：产地普洱茶是云南特有的茶品种。昆明，玉溪，红河州，文山州，普洱市，临沧市等地均产普洱。鉴别按外观形态划分：散茶，紧压茶；按存放方式划分：干仓普洱，湿仓普洱；按制作方法划分：普洱生茶（汤色绿黄），普洱熟茶（汤色红浓）；优质的普洱茶，茶汤具有“...
产地
普洱茶是云南特有的茶品种。
昆明，玉溪，红河州，文山州，普洱市，临沧市等地均产普洱。
鉴别
按外观形态划分：散茶，紧压茶；
按存放方式划分：干仓普洱，湿仓普洱；
按制作方法划分：普洱生茶（汤色绿黄），普洱熟茶（汤色红浓）；
优质的普洱茶，茶汤具有“金圈”，汤面看似有油珠形的膜。
品鉴
好的普洱茶
散茶茶叶完整，润泽有光，无杂质异味；
饼茶或沱茶等包装干净完整，茶叶条索清晰，绝无霉味或霉斑显著。
熟茶茶汤深红明亮，生茶则金黄透亮，年份浅的更显青绿。
（1）生茶和熟茶是完全两种性质不同的茶，转化成熟的生茶并不会变成熟茶；
（2）熟茶经过渥堆是全发酵茶，生茶没有经过发酵，需要后发酵陈化，所以需要转化年份才比较适合饮用。
（3）陈化后的生茶的口感，香气，汤感和熟茶完全不同，完全是两种不同的茶，只是都使用普洱大叶种乔木茶作为原料。
收藏价值：熟茶经过理论渥堆，不用长时间的存放也能品饮到普洱茶的成熟香和醇厚的口感。打算长期收藏的话则可以选择普洱生茶，依靠纯自然发酵，普洱生茶的转变更为耗时，天然的转化和时间的魔力使其更具独特风味，也更具收藏价值。
冲泡
温度：100℃沸水
茶具：最好选用腹大的壶来冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶或紫砂壶为佳。
投茶量：根据个人口感，可对投茶量多少等灵活调整。
冲泡：初泡润茶，也叫洗茶或者醒茶，就是在饮茶之前，先用热水淋洗茶叶，洗去杂质，同时激发出茶叶的香气。如果是制作干净的茶则不需要洗茶，是否醒茶需根据茶叶状况而定。
