摘要：绿茶春茶季，除了早早尝鲜的明前茶，还有另一个重头戏：雨前茶。 雨前茶以其滋味醇厚而不失鲜爽、性价比高，成为老茶客的心头好。今天推荐的就是一款雨前茶——「优选西湖龙井2020」。 一级核心产区 群体种 今天这款「优选西湖龙井」，是由茶香记的老...
绿茶春茶季，除了早早尝鲜的明前茶，还有另一个重头戏：雨前茶。
雨前茶以其滋味醇厚而不失鲜爽、性价比高，成为老茶客的心头好。今天推荐的就是一款雨前茶——「优选西湖龙井2020」。
一级核心产区 群体种
今天这款「优选西湖龙井」，是由茶香记的老朋友茶姑带来。
△茶姑 国家茶艺技师、评茶师、茶艺培训师
产自西湖龙井核心产区——五云山云栖，有着良好的地理环境，北靠西湖，东临钱塘江，水分充足。
茶园古木成林，土壤肥沃，植被丰富，具有得天独厚的自然环境，生长环境优良。
茶树品种为群体种，“群体种”在当地一直被茶农称为「老茶蓬」，它是自有记载以来，老底子传承下的龙井茶树品种。
其内质丰富，尤其受到老茶客喜爱。
雨前西湖龙井，于清明之后采摘。
此时因春季气温有所回升，芽叶生长相对较快，积累的内含物质丰富，其滋味更为醇厚而耐泡。
当然，价格上雨前茶比明前茶具有明显优势，对于日常有喝茶习惯的茶客，雨前茶无疑是口粮茶的首选，耐喝耐泡。
西湖龙井世家 老底子的制茶技艺
茶姑生于西湖龙井的制茶世家。为了让更多茶友们能够喝到正宗、放心的杭州茶，茶姑坚持只做自家茶。
工艺上，茶叶炒制之后，还完整保留了正宗西湖龙井所特有的收灰工艺，以使茶褪火、品质更稳定。
旨将炒制后的茶叶，能更好地褪去火气，控制干茶的湿度与温度，保证茶叶的品质，让大家喝到“老底子”的味道。
滋味醇厚 栗香浓郁
清明后的雨前茶，茶叶内质丰富成熟，制成雨前的西湖龙井，滋味也要鲜醇的多。
取3g干茶，以90度左右的水温冲泡。
汤色黄绿透亮，色感清新，细看有淡淡的油润感。
豆香浓郁，有明显的栗香，清香扑鼻，宛如回春，暖阳花开，叶底花香明显。
茶汤带着鲜爽甘甜的滋味，更加的醇厚，回甘清香。
如果你想喝上滋味足、醇厚鲜爽的西湖龙井，这款雨前群体种西湖龙井会是个不错的选择~
冲泡方法：
茶器：玻璃杯/盖碗
投茶量：玻璃杯:2.5g/盖碗（140ml）：3-4g
水温：90℃左右
用水：纯净水、山泉水为宜
冲泡方法：无需洗茶，即冲即出，冲泡过程中无需盖杯盖；盖碗可出7道左右。
