时间：2022-12-23 14:55:56 | 浏览：722
广袤的中华大地，孕育着滋味万千的中国之茶。绿茶的清醇之香、红茶的鲜艳之色、乌龙茶的美妙之形......杯盏过后，无不令人回味无穷。
黄茶作为中国独有的茶类，一叶一芽皆受瞩目。而黄茶之冠，当属君山银针。
君山银针（图自图虫网）
由山而来
在湖南岳阳，有一洞庭湖，洞庭湖中有一小岛，名为君山。登临君山，可一览苍翠竹木，风景秀丽。
各朝各代的文人墨客们慕名而来，在君山留下了无数千古绝唱。李白诗中赞之为“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”，刘禹锡的一句“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”更是令君山名声大噪。
文化底蕴深厚的君山，又以茶最负盛名。中国十大名茶之一的君山银针，便产自此地。
君山银针因君山而生，历史渊源自然悠久。
君山银针（图自图虫网）
唐代，君山茶就已开始生产，小有声名。相传，文成公主出嫁西藏时携带了君山茶。发展至清朝，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”似茶剑，被朝廷纳为贡茶，“每岁贡十八斤”。
早年间的文献资料处处可见君山茶的身影。《巴陵县志》有记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”《湖南省新通志》评价君山茶“色味似龙井，叶微宽而绿过之。”
随着历史演变，君山茶的名称也在不断变化。因冲泡后的茶叶外形如黄色羽毛，根根竖立，君山茶在五代后唐一度被称为“黄翎毛”；宋朝，君山的茶叶满是白色茸毛，入水后，宛若白鹤游动，又被称为“白鹤茶”；一直到1957年，君山的特级精制茶才正式定名为“君山银针”。
“三起三落”
成品的君山银针茶，芽头茁壮，大小均匀，外形细如针。茶叶的芽身内面呈黄色如金，外部有白毫包裹如玉，亦有美名“金镶玉”之称。
冲泡的君山银针（图自图虫网）
轻嗅君山银针茶，清高的香气令人心旷神怡。汤色显淡黄色，透亮清澈。滋味香醇干爽，久久放置后，味道仍未改变。
而君山银针茶入水后的翩翩舞姿，才最是让人拍手叫绝。
刚开始，茶叶一接触沸水，根根茶芽竖立冲向水面，直直悬挂着，正如“群笋出土”；冲泡一分钟左右，茶芽吸水下沉，芽叶微微张开，又似“菊花盛开”；细看，每一芽叶都藏有水珠，若隐若现，仿佛“雀舌含珠”......
君山银针特写图（图自图虫网）
静候片刻，便见奇特的“三起三落”景观。茶叶根根垂立，又徐徐下沉，再升再沉，如此反复的上浮下沉，呈三起三落，姿态优美十足。
直至最后，跳跃的茶叶渐渐落于杯底，芽叶依旧保持挺立姿势。水光茶影之下，“刀枪林立”。宛若刀剑的君山银针，气势如虹。
名满天下
正所谓“君山天下秀，银针天下茶”，君山银针自一面世，就斩获无数芳心。
1956年，君山银针代表中国名茶参加莱比锡国际博览会，以“色、香、味”三绝赢得国际评委的一致好评，荣获金质奖章。会后，君山银针凭借“茶盖中华、价压天下”的赞誉，风靡中外。
1971年，中国代表团首次出席联合国大会。大会期间，君山银针茶成为中国招待各国代表图成员的一大茶饮。
2021年6月，君山银针茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录。其中，君山银针茶制作技艺作为黄茶的代表，成功入选。
君山银针（图自图虫网）
一方水土养一方茶。君山银针能名扬天下，源于君山的自然优势，更依赖于辛勤的君山茶农。
君山银针对于采摘和炒制都有严格的要求。壮实、饱满的芽尖都是在“清明”前后7-10天采摘得来。君山银针一直沿用“九不采”的采摘标准，即：雨天不采、风霜不采、开口不采、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采、细瘦不采、不合尺寸不采。
精心采摘的茶芽，还要经过十道工序，历时72小时，才能制成精品名茶。即便加工完成后，也要按照芽头肥瘦、曲直、色泽明暗进行分级。层层严格的操作标准，才得以收获珍贵的君山银针茶。
“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山银针，实乃上好佳茗也。
来源: 中国网、岳阳网、茶世界网
最早产于湖南省岳阳市洞庭湖君山的茗茶之一君山银针，是极具特性的一款茶，其形状如银针般紧致均匀，周身披满白毫，茶芽内呈金黄色，被雅称为“金镶玉”，由此可见其外观靓丽，精致高雅。 君山银针茶早在唐朝时期就声名远播，历史悠久。相传文成公主出嫁时特
茶叶的价格，一般得看茶叶出产时节、年份、产地、品牌、包装等等因素，君山银针也不例外。君山银针茶，产自湖南岳阳洞庭湖的君山，便宜的君山银针茶一斤200块，甚至更低的价格也可以买到；但要是追求正宗、高端的君山银针茶品牌，像湖南省君山银针茶业有限
喝过君山银针的茶友，想必对其肥壮的芽头、嫩黄的色泽印象深刻。有着“金镶玉”之称的君山银针，如何辨别其品质的优劣呢？今天小编就从黄茶的制作工艺说起，教大家如何辨识君山银针的好坏。君山银针的冲泡方法1、温杯取开水壶，往透明玻璃杯中冲入约占杯容量
岳阳•君山站黄叶黄汤，喝出健康相约君山岛，茶人粉丝集聚湖南岳阳产茶历史久远，当地茶文化底蕴深厚，是中国黄茶代表性产地。尤以君山银针为最，因此，被称为“中国十大名茶中唯一的黄茶”。岳阳属于亚热带季风性气候，著名的洞庭湖中有一座面积不足100公
茶禅一味 道德一源茶养道—专业专注茶饮禅养之道文：送炭老翁（space97)白毫银针当有人跟你兴致勃勃地谈论武夷红茶如何的好时，他可能说的其实是大红袍；大红袍本属青茶类，为半发酵茶。正是因为名字有“红”所以才会让一部分人误认为是红茶类。类似
本款茶综合评分8.7，茶语网综合评分排名第511名。这是一款纯芽头制作，工艺较好的黄芽。香气以豆花香为主、微带毫香，汤感有厚度，茶汤鲜爽甜润有回甘，滋味较好，饮后生津。部分芽垂于茶汤中，水与芽相互辉映。作为一款芽茶，能冲至五泡才显水味，可见
李方爱会见济南茶企茶商代表岳阳广电全媒体讯 (特约记者刘衍清)3月30日，分别来自北京、济南、长沙和美国的进出口茶企茶商一行20多人登上岳阳君山岛，迎来了"追逐春天的第一杯黄茶“高端黄茶定制活动的又一拨高潮。君山茶场场长苏小伟给美国茶商介绍
君山岛，古称洞庭山、湘山、有缘山，位于岳阳市境内，是八百里洞庭湖中的一个小岛，与千古名楼岳阳楼遥遥相对，总面积0.96平方公里，由大小七十二座山峰组成，被“道书”列为天下第十一福地，现为国家级重点风景名胜区，国家5A级旅游区。岳阳君山岛的特
岳阳广电全媒体中央厨房讯 (特约记者/刘志恒 刘衍清)继3月7日局部茶园开采之后，3月14日，享誉中外的君山银针茶在君山岛全面开采，比往年提前3到5天。 君山银针为中国十大名茶，又称中国黄茶之冠，采摘时间和采摘标准要求极其严格。为了不误季节
庄重的祈福仪式。 茶农斜挎竹篓，采摘新春的茶芽。 红网时刻3月31日讯（记者 戴科 通讯员 杨正望）“天子未尝君山茶，百草不敢先开花。”清明前夕，又到春茶上市的季节。今日，“君山银针·2018中国开茶节”在岳阳君山公园举行，来自全国各地的茶
福鼎生产各种各样的茶。当地人知道白毫银针的名字，但他们不知道白茶。陈兴华介绍，计划经济时代，福鼎白茶95%通过外贸渠道销往欧美。改革开放后，福鼎白茶仍以出口为主。白毫银针它产于福建福鼎。福鼎属亚热带季风气候，雨量充沛，福鼎丘陵约占土地总面积
白茶寿眉的价格是多少寿眉茶又称粗茶，主要是由于寿眉茶采摘较晚，一般由一芽三片或四片或五片叶子制成，或者是开面茶或粗老茶，所以寿眉茶的产量基本上占福鼎白茶的一半。由于产量高，寿眉的价格远低于白毫银针和白牡丹茶。寿眉白茶的价格不能自行决定，而是
君山银针和白毫银针都是我国十大名茶之一，很多人不知道君山银针与白毫银针是不是同一种茶品，其君山银针是属于黄茶，而白毫银针属于白茶，两者虽然名字上区别不大，却是两种不同的茶。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君
君山银针君山银针的色香味形俱佳，世称“四美”。芽头茁壮挺直，大小长短均匀，白毫完整鲜亮，芽头色泽金黄，故名银针，享有“金镶玉”之美称。君山银针的工序分类为揉捻后闷黄。君山银针的历史君山银针在唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡
不少茶友都喝过君山银针和白毫银针，但是关于这两款银针的区别，很多茶友却说不上来。今天小茶就这两款银针的区别给茶友们做个简单的介绍。1、外形区别君山银针的原料选取茶叶的芽头，所以叶片上会有种布满毫毛的感觉，色泽看起来较为鲜亮。而白毫银针的原料
