时间:2022-12-23 15:03:01 | 浏览:268
说起茶叶,作为中国人自然有优先发言权!
茶叶起源于中国,早在上古神农时期就有喝茶的概念了。不过,那时的茶叶就仅仅只是从树上采摘下来的新鲜嫩叶而已。
江河流转、朝代更迭,随着时间向前推移,人们对茶叶的研究也在不断进行着。到了近代,茶叶在数千年的时间沉淀之下,已经形成了较完备的体系,中国茶叶的种类也从简单的一种变为复杂多样的千百种!
由于好茶实在太多,人们不免会将它们从各方面出发进行评选,最后将其划分为“三六九等”!而如今在中国,最具盛名的茶叶莫过于“中国十大名茶”了!十大名茶可以说是中国顶级茶叶的“集合”。
不过,有一点却令人不解:红茶是全世界最受欢迎的茶叶种类,中国更是有近百种红茶种类,可为什么十大名茶中独独只有“祁红”这一种红茶?
究其原因,大致有二!
(一)历史原因:
中国茶叶发展历史已有4000多年,在前3700多年中一直都是绿茶占据主导地位,而红茶和其他种类的茶叶都是近几百年才形成的!这也是为什么“中国十大名茶榜”上单单只是绿茶,就占据了70%的原因!而红茶起源于400多年前的明朝时期,是由绿茶的制作工艺经过改良发展而来的。这样的历史原因,也是红茶上榜少的主要原因之一!
不过,除了以上客观原因之外,还是有一定的主观原因的!中国人素来追求清雅、淡薄的处世态度,而绿茶如君子一般,正好具备这样的“气质”,因此深得国人心。
(二)名气原因:
要说红茶的鼻祖,那一定是武夷山茶——正山小种了!可为什么正山小种没有上榜,偏偏是祁门红茶上榜了?
世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,自此之后,有了红茶的概念,各地开始纷纷效仿学习。
到了清朝光绪年间,祁门红茶才问世!祁红虽然最初是效仿闽红的制作工艺,但妙就妙在祁红懂得改良,让自身的优点最大化,从而得到全国爱茶人的认可!
祁红小有名气之后,便漂洋过海进入欧洲市场。此前,欧洲喝红茶已成为风尚,正山小种当时已经供不应求。而祁门红茶进入欧洲,因自身醇香浓郁的口感,一度碾压正山小种,随后名气越来越高!当时的欧洲是世界的中心,欧洲就可以代表当时的世界。此后,祁门红茶广为流传,被世人所熟知!
看到这里,相信大家已经明白了“中国十大名茶中为何只有祁门红茶这一种红茶”了吧!不过说起来也挺可惜,中国的好红茶众多,但能被外国人熟知的红茶却是寥寥无几,实在是太可惜!
要说起价格,祁门红茶的价格不算低,但抵不住它名气高,因此爱喝的人也不少。但单从品质出发,能同祁红比上一比的红茶也不少!下面这2款红茶,口感、香气不输祁红,却因名气不高而价格平民,若是喝不起祁红,那不妨试试它们!
仙雾凤茗
仙雾凤茗是四川省筠连县所产的红茶,极具当地特色,是“国家地理标志保护产品”。此茶为红茶大类目:“筠连红茶”中的佼佼者,历史悠久,曾当选“贡茶”。而它的产地也比较特殊,来自高海拔地区,是名副其实的“高山茶”!
高山红茶特点鲜明,丰富的营养和天然的品质,使仙雾凤茗备受茶客喜爱,成为一款品质卓越的“高山红茶”!
它的核心产地位于当地乌蒙山脉之中,茶园海拔有1000米以上,环境好,土壤肥沃、昼夜温差巨大。温差大会使茶树生长缓慢,长得慢有利于营养物质积累,再加上当地土壤肥沃,因此,产出的茶叶营养十分丰富,喝起来滋味醇和!
特点:
干茶紧实饱满,颜色乌黑显金毫,有隐隐幽香扑鼻而来。成汤后,香气更加馥郁高扬,从含蓄变得张扬,花香袭人,闻着就很甜香,特别诱人!茶汤入口,滋味一阵鲜爽感袭来,随后是柔和滑润之感。它喝起来格外醇厚甘甜,甚是美妙!
九曲红梅
此茶产自浙江省杭州市西湖区,和绿茶界的天花板“西湖龙井”同出一脉。
九曲红梅的原料来自西湖区的大坞山。大坞山山高五百米,山顶为盆地,土壤属于沙壤,疏松又肥沃;土壤含氧量高,营养物质充足,非常适合茶树生长。
此茶的茶树是“引进品种”,源头是武夷山上的原始茶树。与正山小种同承一脉,却又区别于正山小种红茶。它承袭了绿茶的畅爽感,喝起来很是解渴!
特点:
茶形如鱼钩,颜色乌黑,茶条紧锁,看起来颇有质感!此茶有淡淡腊梅的馨香,好闻但不腻!成汤后,汤色红艳鲜亮,梅香更加馥郁高扬,闻之令人心情愉悦!茶汤入口,香甜可口,既醇和又鲜爽,非常好喝!
首先,这里还是要简单普及下祁门红茶的前世今生。祁门红茶的全称是“祁门工夫红茶”,简称“祁红”。九十年代后,随着市场的变化,人们审美观念的提高,祁红也顺应潮流,大胆做出了创新,在传统工艺的基础上,开发了一系列的创新型红茶品类。但在对外的宣传上
说起茶叶,作为中国人自然有优先发言权!茶叶起源于中国,早在上古神农时期就有喝茶的概念了。不过,那时的茶叶就仅仅只是从树上采摘下来的新鲜嫩叶而已。江河流转、朝代更迭,随着时间向前推移,人们对茶叶的研究也在不断进行着。到了近代,茶叶在数千年的时
金风送爽,天阔云舒,11月1日,中国祁红科技博览园正式投入使用,并举办祁红产业发展十年展,图文并茂讲述祁红产业发展十年光辉历程。图说:启动仪式。黄山供图启用仪式现场,黄山市政协主席路海燕宣布中国祁红科技博览园正式启用,同时为“安徽省祁门红茶
茶叶之路绵延万里 茶道传播千山万水今天开始将为大家带来百年祁红与万里茶道的系列栏目一圈圈冒着热气的蒸笼雾中蒸出了香醇的茶汁蒸出了墨绿的江南 茶的历史悠久绵长其中红茶生津清热解毒 养胃养生养性功效极为显著而祁门红茶是红茶中的极品享有盛誉香名远
祁红茶区风景一、祁门红茶的前世今生祁门红茶产于安徽祁门县及其周边,为全发酵类的工夫红茶。产茶区域里以历口、闪里、平里一带自然品质最优。祁红色泽乌润,内质丰厚,香气高扬,为红茶的优品。祁红制作传统的祁红主要以外销和边销为主,尤其是外销。18世
在中国,绿茶虽然为王;但在世界,红茶却是绝对的王者。好多人认为夏日不能喝红茶,但殊不知夏日喝红茶不单是一种呵护,更是一种惬意,特别是凉爽的早晨。虽然已然入夏,但早上还是泡了一壶去年还剩下一点点的红茶。一边享受红茶带来的嗅觉、味觉的"饕餮盛宴
芷韵说茶张树昌,关注我,让你从茶叶小白快速成长为茶叶高手!祁门工夫红茶也是红茶中的代表品种,主要产于安徽省祁门县,相邻的石台,东至,黟县及贵池等县也有较少的生间。祁红工夫红茶形状苗秀,色有“宝光”香气浓郁,因而享誉海内外。祁门已是我国重要的
2021年,中国共产党成立100周年。在过去的一个世纪中,古老的中国经历了前所未有的变革,动荡、沉沦、重生再到伟大复兴。百年沧桑,苦难辉煌。在中国共产党领导下,国富民强,百业复兴。茶以一叶之轻,牵民生乃至国家民族之重。绿、黄、白、乌、红、黑
祁红百年,光辉荣耀、成绩斐然。一路走来,是祁红人筚路蓝缕的辛酸、砥砺笃行的坚守;起落沉浮,更显勇毅豪迈。黄山市市长孙勇参观祁红产业发展十年展新的时期,祁红产业发展再一次站上历史与未来的交界口。如何承前启后,继往开来,为祁红的未来书写美好答卷
近日由安徽广播电视台与中共祁门县委宣传部联合策划摄制的四集文献纪录片《祁红·中国香》,在安徽卫视播出,一经播出引发社会好评如潮。下面跟着小编的视角,带你们了解一下这四集“大师之作”。祁门中国安徽南部山区一个封闭而古老的山村。每年三月,当这里
了解祁红,大部分人可能还是从世界三大高香红茶这个名字开始的,祁红工夫同乌瓦红茶、大吉岭红茶并称世界三大高香红茶的红茶。品祁红重在品饮其恰到好处的涩感和宜人的口感,滋味有条不紊、沉着稳健,平衡与优雅,恰如一位彬彬有礼的绅士。这种洋溢着玫瑰花香
来源:人民网-安徽频道天下功夫出少林,祁红功夫看润思。12月19日,由中国茶叶学会主办的首届“润思祁红七十周年 祁红产业发展论坛”在安徽省池州市举办。来自国内茶产业和建筑文化发展领域专家齐聚池州,共谋祁红产业高质量发展。据了解,池州市位于安
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。这两句诗将祁门红茶的特点和声誉完全容纳在内,可以说是对祁门红茶的最高赞誉和认同。在寒冷冬季,静下心来喝一杯祁门红茶,既暖身又暖心。今天,予言茶事就在一缕茶香中,和大家一起聊一聊祁门红茶的前世今生,探究为什
3月28日上午,祁红建工党支部、祁门广厦党支部、祁红诚瑞党支部组织全体党员、入党积极分子一同召开组织生活会,开展民主评议党员工作。县科商经信局机关党委党组成员、副局长洪书华到会指导并讲话。集团党总支书记、董事长程杰以普通党员身份参会。会议由
这里,山绿有魂、水活有韵,这里,空气清新、景美如画,这里,邻里和睦、民风淳朴。这里是一座被人文与山水浸润的城镇,如幽居的佳人,静静的舒展着她的绝代风华。这里是一片充满生机与朝气的热土,产业培育,文旅融合,谱写着祁门南部的时代华章。这就是世界