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中国十大名茶之祁门红茶

2022-12-23 15:14:06 775

摘要:hóng祁门红茶Keemun Black Tea红茶·世界三大高香红茶之一,人称“祁门香”、“群芳最”(中国黄山祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶)特点:祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称...

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祁门红茶

Keemun Black Tea

红茶·世界三大高香红茶之一,人称“祁门香”、“群芳最”

(中国黄山祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶)

特点:祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮;清饮最能品味祁红的隽永香气,添加鲜奶亦保持其香醇。

◎清光绪元年,祁门人制红茶成功。随着声誉越来越高,在国际红茶市场引起轰动,成为英国王室特供茶,英国人誉其为“祁门香”、“王子香”。

◎美国韦氏大辞典中收录“祁门红茶”这一词组,并录入祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。

◎1915年,巴拿马万国博览会,获得特等奖和金牌。

◎1983年,获国家出口商品优质荣誉证书。

◎1987年,获第26届世界优质食品博览会金奖。

◎1990年,时任总书记江泽民访问前苏联,将祁门红茶作为国礼相赠。

◎2010年,获评上海世博会十大名茶之一。

中国黄山茶区

神秘的北纬30度,“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”。祁门地处安徽南端,黄山支脉由东向西环绕,山地面积占总面积的90%。

核心源产地

祁门红茶主产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县一带,自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

高山云雾茶

“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,祁红产区山脉平均海拔高度为600米左右,山地林木多,温暖湿润,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长。

自然原生态

土质多为红黄棕壤,透水透气性能好,土层深厚,富含有机质;山地早晚温差大,茶叶柔嫩多汁,富含茶多酚、茶氨酸等有益物质。

祁门槠叶种

黄山地区的国家级茶树良种,原祁门特有品种,最早在1848年开始就被英国人引种到印度等国种植,如今在格鲁吉亚,俄罗斯,印度,日本,越南,巴基斯坦、斯里兰卡和东非诸国均有种植。

蕴蓄一年,采摘一季(生长365天,只采春季30天左右)

采摘时间:清明-立夏(每年4月初-5月初)

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