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绿茶黄山毛峰,产地那里的最好,如何选购好的毛峰茶

2022-12-23 15:44:17 3627

摘要:芷韵说茶张树昌:关注我,让你从茶叶小白快速成长为懂茶高手!黄山毛峰茶是我国十大名茶之一,属于条形烘青绿茶,产于安徽省黄山市黄山风景区和毗邻的汤口,充州,岗村,芳村,杨村,长潭一带。黄山是我国东部的高山,素以奇松,怪石,云海,温泉扬名于世。一...

芷韵说茶张树昌:关注我,让你从茶叶小白快速成长为懂茶高手!

黄山毛峰茶是我国十大名茶之一,属于条形烘青绿茶,产于安徽省黄山市黄山风景区和毗邻的汤口,充州,岗村,芳村,杨村,长潭一带。黄山是我国东部的高山,素以奇松,怪石,云海,温泉扬名于世。

一 采摘制作

黄山毛峰茶采摘标准严格,特级黄山毛峰茶要求为一芽一叶初展;1-3级黄册毛峰茶要求分别为一芽一叶,一芽二叶初展;一芽一二叶,一芽二三叶初展。特级毛峰茶在清明前后采摘,1-3级黄山毛峰茶则为谷雨前后采摘。鲜叶采摘后先要剔除冻伤叶和病虫害叶,以确保芽吉质量匀净;之后将不同嫩度的鲜叶分别摊放,挥发部分水分。为了保持保鲜,一定要上午采,下午制;下午采,当夜制。

二 选购要点

特级黄山毛峰是我国毛峰中的极品,其外形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露;颜色如同象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈;味道鲜浓,醇厚,甘甜;叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰茶外形区别于其他毛峰茶的两大显著特征。

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