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【中国茶道】中国十大名茶之一君山银针

2022-12-23 15:20:37 1226

摘要:君山银针是我国著名的黄茶之一,出产于洞庭湖中的君山始干唐代,清代纳入贡茶。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,...


君山银针是我国著名的黄茶之一,出产于洞庭湖中的君山始干唐代,清代纳入贡茶。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。 清代,君山茶分为尖茶、茸茶两种。尖茶如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称贡尖。


因为它的外形与细如银针而得名,它是一种营养价值和保健功效都特别出色的精品茶叶,君山银针的芽头壮硕直挺,均匀整齐,批满绒毛,色泽金黄明亮,汤色浅黄,香气清鲜,味有甜爽感,冲泡后牙尖纷纷涌向水面,竖直悬停,后徐徐下降,然再升再沉,三起三落,妙不可言。

常喝君山银针可以养胃促消化,还可以抗衰老消除疲劳,更含有抑制癌细胞的抗氧化因子,是日常居家首选好茶。

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