时间:2022-12-19 00:32:53 | 浏览:1093
北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。碎身粉骨,功合上凌烟。尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边。
昨天我们介绍了乌龙茶,今天我们来聊一聊黑茶。
普洱茶
黑茶,中国六大茶类之一,属于后发酵茶,因其外观呈黑色,故得名。黑茶是我国特有的茶种,拥有悠久的历史。
黑茶的起源,一般被认为是明朝嘉靖三年,即1524年。因为“黑茶”两字最早见于明朝御史陈讲奏疏:
从上可以看出,此茶具有发酵特征,是黑茶无疑。
有人说:“黑茶是马背上形成的。”这么说也不无道理。因为在茶马交易中,交易的茶是从绿茶开始的。只是因为交易时路途遥远,又没有遮阳避雨的工具,导致绿茶发酵,形成了与绿茶品质完全不同的茶种。久而久之,人们就在制茶时加入了一道工序——渥堆。于是黑茶就产生了。
黑茶品种可以分成三大类:紧压茶、散装茶、花卷(花砖)。
黑茶以制成紧压茶边销为主。
黑茶乌黑而油润,品起来醇厚间又带有浓稠感,汤色红褐,汤质醇厚。
黑茶具有清热解毒、抗辐射、降低胆固醇的功效,还可以降血压,抑制动脉硬化等。
黑茶与玫瑰搭配饮用,可以补中益气,美容养颜;与陈皮或黄芪搭配饮用,健脾开胃效果更佳。
注意:孕妇、营养不良、哺乳期等特殊人群忌喝黑茶。
茶水比1:15~20,水温100摄氏度左右
由于多是压紧的黑茶,冲泡首泡时要先润一下,以便茶充分展开,散去异味。但润茶时间不可过久,避免散失大量物质。
应放在通风透气、阴凉干燥处常温储存。
北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。碎身粉骨,功合上凌烟。尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边。昨天我们介绍了乌龙茶,今天我们来聊一聊黑茶。普洱茶什么是黑茶黑茶,中国六大茶类之一,属于后发酵茶,因其外观呈黑色,故得名。黑茶是我国特有的茶种,拥有悠久
说起青茶新入圈的茶友可能有点不是很了解,如果说乌龙茶是不是就会觉得很熟悉呢!其实青茶就是乌龙茶,下面小茶就先给大家说一说一些萌新茶友不知道的乌龙茶基础知识吧!乌龙茶是一种半发酵茶。所谓半发酵,就是先让茶叶有些氧化,然后再杀青,让其停止发酵。
在中国6大茶类中,黑茶是相对比较特殊的一类。一方面,黑茶的制作周期比较长,工艺比较复杂,它不像绿茶那样,只要经过杀青揉捻和烘干就能制作完整。黑茶的加工工序繁多,而且制作周期较长,可以说是在所有茶类中,工序耗时最长的一类。再加上,黑茶一般选择
一次跟朋友分享喝黑茶的心得,朋友说黑茶哪有那么耐泡,只是三四泡,就已经变得很淡,而且也没有什么太浓的味道了。我只想说,你一定没有买到好的黑茶,因为黑茶有一个特点,那就是耐泡,而且是非常耐泡,一般的黑茶可以泡上十几泡,甚至几十泡之后,依然是有
黑茶是一种后发酵茶,发酵程度随时间而变化。黑茶的制茶过程一般包括四个过程:固定、揉捏、堆垛和干燥。不同的黑茶有不同的形状,如常规的蛋糕茶、沱茶等压制茶和各种散茶。黑茶的主要产区是四川、云南、湖南、广西等地。种类也不同。 比较有名的有云南普洱
第五届湖南安化黑茶文化节拍卖的1958年茯砖茶。近年来,黑茶在六大类茶中脱颖而出,市场份额不断扩大。黑茶可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有投资属性的理财产品,因而广受追捧,收藏者越来越多。那么,收藏安化黑茶应该
老卜奎茶城地址:百花红楼对面1、什么是湖南黑茶?黑茶是我国六大茶类之一,是我国特有茶类,包括湖南黑茶、云南普洱茶、四川边茶、湖北赵李桥青砖茶等。其中湖南黑茶是采用湖南境内的茶树鲜叶为原料,在湖南境内特定的环境下经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等
本款茶综合评分8.9分,茶语网综合评分排名121名,乌龙类排名15名。一款绵里藏劲的优质大红袍火工很内敛,淡淡的焙火香中包裹着熟果的甜香,细腻萦绕于口腔和鼻腔间,轻柔舒适,茶汤细腻稠厚,清甜顺滑,而且绵糯的汤体自带劲道。汤体稳定,协调舒适,
一年一度的春茶季开始了,各地春茶忙也陆续展开了。2022年的西湖龙井也在3月18日正是开采上市了,离不开一线加班加点的采茶人、制茶人。今天就带大家顺便了解一下这款绿茶—西湖龙井的魅力。一、西湖龙井的正宗产地西湖龙井特指原产于浙江省杭州市西湖
本款茶综合评分8.4分,茶语网综合评分排名第296名,绿茶类排名第74名。这款茶原料偏粗老,等级不高,又因为炒制不当,带有明显的高火味,并且部分叶底也能发现带有焦边。对口感略有影响。茶汤有典型的炒豆香,滋味较浓,有一定的鲜爽度,略涩,但整体
综合评分8.6分,茶语网综合评分排名第151名,绿茶类综合评分排名第60名。这款茶原料等级不高,第一泡还略带青味。但总体来说,香气高,滋味厚,耐泡,性价比好。只要不是外貌协会的,这必将是你的日常口粮茶首选!基本信息品牌:汪裕泰茶类:绿茶产区
本款茶综合评分9.2分,综合排名第12名,绿茶类综合排行第8名。顾野王的牌子很少听说,却在江苏碧螺春制茶圈子中有很高的认可度。他们以赤子之心致力于传统洞庭碧螺春的制作和推广。这款茶选用清明前两天(4月3日)的洞庭东山碧螺春老茶园的鲜叶,按传
这款茶综合评分8.8分,茶语网综合评分排名第86名,绿茶类综合评分排名第30名。一款略带小瑕疵的甜果香型碧螺春。干茶带有绒毛状的芽毫,符合苏州碧螺春的外形特点;冲泡后茶香很盛,以甜果香为主,伴有清晰的高火味,汤中香气明显,但留香不够持久。茶
老茶人、收藏客对中期茶有一个共识:十几二十年中期茶的口感风味、仓储水平以及后期陈化潜力都较为明朗,不仅投资收藏的试错成本低,还具备较好的品饮价值,绝对是品藏皆宜的佳品。目前,市场上的中期茶已迎来了爆发期,并涌现了不少优质的产品。这些茶风格各
本款茶综合评分8.0分,茶语网综合评分排名第527名,绿茶类排名第116名。这款茶等级不高,以清香为主,没黄山毛峰典型的清雅花香,茶汤滋味偏清淡,入口鲜爽,回甘生津快且持久,耐泡度也较好。但茶叶杀青偏轻,无论香气和滋味都带有一股明显的生青味