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我所知道的普洱茶-云南名茶

2022-12-19 00:26:01 1131

摘要:#媒体人周刊#我所知道的普洱茶-云南名茶今天,我看了摄影师朋友翔悦天下文云南行拍下的一组普洱茶园图片,我决定了解一下普洱茶。如果对某事物产生好奇心,并深入研究,就是一门学问,就会有无穷乐趣。查过有关资料,才知道,中国是茶树的原产地,中国西南...

#媒体人周刊#我所知道的普洱茶-云南名茶

天,我看了摄影师朋友翔悦天下文云南行拍下的一组普洱茶园图片,我决定了解一下普洱茶。如果对某事物产生好奇心,并深入研究,就是一门学问,就会有无穷乐趣。

查过有关资料,才知道,中国是茶树的原产地,中国西南地区又是茶树原产地的中心,其中包括云南,而云南又是古茶树最集中的地方。云南临沧高山原始森林野生大茶树,树龄超过3000年。云南凤庆最早的人工栽培型大茶树距今有3000多年历史。秦汉以后,茶树才由四川传到长江中下游一带,由于地理气候上的有利条件,逐渐取代了巴蜀的中心地位。可见,云南是普洱茶的故乡。

云南是普洱茶的故乡,普洱茶和茶文化经由蜿蜒曲折的茶马古道向世界各国传播,因此,中国云南也是世界茶叶的故乡。

普洱是哈尼族语音,是“普茶”的意思。如今,把产自于云南澜沧江流域的大叶种晒青茶原料,按特定工艺制成的茶统称为“普洱茶”。

普洱茶以品种产地命名,名目繁多,是六大基本茶类绿茶、红茶、青茶、白茶黄茶、黑茶中的黑茶类,普洱茶是用大叶种茶树的粗老梗叶经后发酵制成,滋味醇厚回甘,可存放较久,耐泡耐煮。

过去,普洱茶大多通过唐代茶马古道销往边疆少数民族地区,少数民族地区人民居住在高寒地区,日常主食吃牛羊肉类食品,不易消化,而茶可促进消化,去油腻。因而当地流传着一句谚语“宁可三日无粮,不可一日无茶”。

云南有六大茶区,名曰:1、易武茶区;2、勐海茶区;3、思茅茶区;4、临沧茶区;5、大理茶区;6、保山茶区。

云南有六大茶山,这六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内,因众说纷纭,政府组织茶叶专家实地普查,有了澜沧江内六大茶山,即革登,倚邦,莽枝,蛮砖,曼撒(易武),攸乐(基诺);江外六大茶山南糯,贺开,勐宋,景迈,布朗,巴达的说法

云南临沧茶区是出产经典普洱茶的茶区。而临沧茶区又分六大小茶区:1、冰岛茶区;2、昔归茶区;3、坝糯茶区;4、懂过茶区;5、大雪山茶区;6:忙肺茶区。

其实,茶区与茶山在不同时代有不同的区分,所产茶叶各有滋味,性情不同。时代在发展,制茶工艺不断进步,新品种层出不穷,日新月异。如今,谁又不会在琳琅满目的普洱茶中迷失呢?

当你走进云南某古镇一家古色古香的茶店,茶商以茶会你,也许泡出的一杯茶,正是你梦寐以求的那款普洱茶。


翔悦天下文的云南行图片

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