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又一个十大名茶——普洱茶的权威介绍来了

2022-12-18 23:57:11 1037

摘要:普洱茶,是中华人民共和国地理标志保护产品,也是中国十大茶叶区域公用品牌之一,有着极高的品牌价值,连续两年位居中国茶叶区域公用品牌价值评估十强之首,并被评为最具品牌资源力的三大品牌之一。我国茶产业发展过程中,出现了各种不同的茶种类和品牌,普洱...

普洱茶,是中华人民共和国地理标志保护产品,也是中国十大茶叶区域公用品牌之一,有着极高的品牌价值,连续两年位居中国茶叶区域公用品牌价值评估十强之首,并被评为最具品牌资源力的三大品牌之一。

我国茶产业发展过程中,出现了各种不同的茶种类和品牌,普洱茶作为云南省特有的茶叶品牌,对于推动整个中国茶产业的发展,发挥着极其重要的作用。

那么问题来了!什么是

“中国十大茶叶区域公用品牌”?

2017年5月,农业部和浙江省政府共同主办了首届中国国际茶叶博览会,会上推选出“中国十大茶叶区域公用品牌”

它们分别是:

西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖。

为什么普洱茶能

入选“中国十大茶叶区域公用品牌”?

“普洱茶”历史久远,有着2000多年的发展与演变。从古老先民发现茶、利用茶,到三国时期受蜀汉文化的影响而驯化、种植茶树;从唐代樊绰《蛮书》中“散收,无采造法”的早期产品,到明代的“蒸而团之”的“普茶”,再到清代、民国时期各种规格的团茶、饼茶、沱茶、砖茶等,最终到现代采用传统或人工发酵的方法实现了规模化生产,至今依然是云南最具特色、最负盛名的茶类产品。

根据国标《地理标志产品 普洱茶》(GB/T 22111—2008)中对普洱茶的定义:

“普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按照其加工工艺及其品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)普洱茶(熟茶)两种类型。”

普洱生茶是以符合普洱茶产地范围内的云南大叶种晒青茶作为原料,经蒸压成型后进行自然干燥及一定的时间贮放形成的。普洱熟茶是以符合普洱茶产地范围内的云南大叶种晒青茶作为原料,经适度潮水渥堆后,通过微生物发酵作用形成半成品后筛分形成级号散茶(熟茶散茶),再蒸压形成砖、饼、沱、柱整形茶(即熟茶紧压茶),熟茶品质形成的主要原因是微生物和湿热作用。

普洱茶作为中国十大名茶之一,其独特的品质受到广大茶叶爱好者的喜爱。2018—2019年,全国茶叶公共品牌价值评选中,云南普洱茶品牌价值进一步提高,分别达到64.10亿元和66.49亿元,两次位居全国优秀茶叶品牌价值榜首和第二,多次被评为“品牌价值前十的品牌”以及“最具品牌带动力的品牌”。

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