时间:2022-12-18 23:17:25 | 浏览:436
“为什么普洱茶要压成茶饼啊?像绿茶红茶那样散放不行吗?”一位茶界小白弱弱地问到。
别慌,我来告诉你,小喜年实力宠粉。
古时候普洱茶进行运输特别不方便,为了便于携带和运输,减少茶叶的损失,所以古人就把普洱茶进行紧压,把它们制作成饼状或者是砖状、沱状等。
▲末代紧茶
你看我们的老祖先当时是多么的聪明。
那是因为近年来人们认识到紧压对于普洱茶后期的转化会起到一个积极作用。
首先,饼茶对水分的吸收和蒸发更少,茶饼内部受温度的影响小,有利于微生物在一个比较稳定的环境中存活,对茶叶进行慢慢发酵。
其次,散茶香气在储存过程中会大量减弱,而饼茶的香气则保存更好,时间更久。散茶的香气要弱于同样原料同等年份的紧压茶。
然后,相同干茶量的情况下,饼茶体积更小,占用的空间更小。
最后,在适宜的条件下储藏饼茶,还会越陈越香。
一个小tips:普洱茶按照加工工艺及品质特征,分为生普和熟普,按照普洱茶的形态分,熟茶有可能是散茶和紧压茶,但生茶只有紧压茶。
生普和熟普还有这种区别,没想到吧?
对于想要长期存放收藏的茶友,小喜年这边还是建议购买紧压茶。
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每片普洱茶饼上都有个可爱的茶窝,这个茶窝虽不起眼,在普洱茶饼上的作用却很大。这个小窝来自于是传统制茶工艺中的自然定型,在普洱茶压饼过程中,有一个环节叫“蒸压成型”,茶窝就来自于“蒸压成型”。“蒸压成型”这个压饼的流程是把称量好的毛茶放入蒸桶
今天来分享一个有趣的小知识,我们喝的这个普洱的茶饼为什么是357克呢?因为三加五加七等于十五,十五在我们的农历里面刚好是月圆之夜,象征着团圆安康,承载了茶商对家人的思念。当然这个只是一个传说哈,还有另外一种说法哈,是在历史上茶马古道时期,为
普洱茶越陈越香,被很多茶友喜爱、收藏,可有很多茶友会发现自己收藏的普洱茶,茶饼表面有一些白色的霜,这是怎么回事?是发霉了吗?其实,在夏天这个多雨的季节,普洱茶很容易受潮发霉。那么所谓的白点是茶中的自然产物还是已经霉变了呢?今天生茶张就为大家
接上文《印级茶是什么茶?这种普洱茶怎么样?》。普洱饼级茶指20世纪70~90年代以三家国营大厂为主生产的,外包装纸改写为"雲南七子餅茶"的普洱茶。1972年“中茶牌圓茶”停用,新包装上写“雲南七子餅茶”,下写“中國土產畜産進出口公司雲南省茶
钟爱普洱,不仅仅是因为它的历史、生态、口感、药用、更多的是寄予它那种可品可期许的岁月。就岁月而言任何茶类都不能与它媲美。普洱茶越陈越香,正如世间万物皆是越经得起时间的检验越有生命力,因而,在拍卖会上拍出“天价”的古董普洱茶饼也是屡见不鲜。一
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这一期,我们评测的是世界三大高香红茶之一的祁门红茶,分别是祥源的“空山新雨”和润思的“镶着金边的女王”。它们的原料均为祁门槠叶种茶树鲜叶,而且都是特级的祁门红茶。这两个茶企也都是制祁红茶品的业内翘楚,究竟谁更胜一筹呢,PK开始!ROUND
福建茶叶网11月24日讯:“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”在红茶中,祁红(祁门红茶)在国内外都享有盛誉,有“群芳最”、“红茶皇后”等美称,而且是英国女王和王室的至爱饮品。那么,如何鉴别祁红呢?大连一家茶行负责人范女士介绍,鉴别新品祁门红
祁门红茶的分类 祁门红茶,是泛指以特定工艺、特定的产区、特定的树种所制作的红茶。有时茶友会不理解什么是香螺?什么是金针?等。。。现在祁门红茶,大致分为: 1传统工艺的 祁红工夫,切碎一段一段的(需要拼配)市面上已经少见相当高品质的。 2祁红