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看了才知道,洞庭碧螺春和洞庭湖没有关系

2022-12-18 15:08:56 2428

摘要:你心中的佳人是什么茶?绿茶,就是清雅高洁的女子,从外表至内涵都透露着恬静纯洁,令人见之忘俗~如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶、碧螺春……如一位位神态各异的妙龄女子,透露着清新脱俗的气质!今天我们一起来看一看《妙龄女子——洞庭碧螺春》的故事•历...


你心中的佳人是什么茶?

绿茶,就是清雅高洁的女子,从外表至内涵都透露着恬静纯洁,令人见之忘俗~

如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶、碧螺春……如一位位神态各异的妙龄女子,透露着清新脱俗的气质!

今天我们一起来看一看

《妙龄女子——洞庭碧螺春》的故事

•历史由来

清康熙年间,当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶,便采下来带回来作饮料。

有一年,因产量特多,竹筐装不下,把多余的放在怀里,不料茶叶沾了热气,透出阵阵异香,采茶姑娘都嚷着:“吓煞人香!”

这“吓煞人香”是苏州方言,意思是香气异常浓郁;于是众人争传,“吓煞人香”便成了茶名。

清康熙三十八年玄烨(康熙皇帝)南巡到太湖,康熙认为“吓煞人香”这个名字不雅,便赐名为“碧螺春”,从此沿用至今。

•产地

碧螺春中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,又称“洞庭碧螺春”。


•制作工艺

主要工艺为:

采摘—杀青—揉捻—搓团显毫—烘干

炒制时:

手不离茶、茶不离锅、抖炒揉相结合

采摘时间、标准:

采摘标准:为一芽一二叶,不采单芽

采摘时间:春分至谷雨,以清明茶为贵(产量较少),多以谷雨茶为主

•外形及冲泡

外形:

条索纤细,卷曲呈螺,白毫满披,俗称“铜丝条、蜜蜂腿

茶汤:

茶汤黄绿多毫,鲜爽甘醇,炒豆香、花果香、毫香扑鼻而来,品一口都是春天的气息

冲泡多以玻璃杯为主,采用上投法

玻璃杯注入七分满的水(85℃左右),取适量碧螺春投入玻璃中,可欣赏其在杯中舞动的身姿!

具有提神醒脑、利尿解毒的功效


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(本文由儒雅小鱼s9创作)

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