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你不知道的十大名茶(一)——碧螺春

2022-12-18 15:15:39 1428

摘要:中国是茶的故乡,相传自神农起,便有饮茶之习。及至今日,已经衍生出了一系列茶文化相关产业,人们对茶的种类、泡茶器具、泡茶之水甚至是茶人服都有很深的研究。国人制茶品茗,须知中国有十大名茶,无一不风姿绰约,无一不意蕴悠远。茶文化博大精深,自唐·陆...

中国是茶的故乡,相传自神农起,便有饮茶之习。及至今日,已经衍生出了一系列茶文化相关产业,人们对茶的种类、泡茶器具、泡茶之水甚至是茶人服都有很深的研究。

国人制茶品茗,须知中国有十大名茶,无一不风姿绰约,无一不意蕴悠远。茶文化博大精深,自唐·陆羽起开始被发扬光大,慢慢渗入宫廷与社会,诗词、书法、宗教、绘画、医学各领域莫能避之,非一篇文章所能概论,今天小编先给大家讲讲十大名茶之一——碧螺春。

碧螺春作为我国十大名茶,以“形美”“色艳”“香浓”“味醇”四绝闻名中外。碧螺春具体始于何时,说法颇多,但是它闻名中外,却是在康熙年间。

据清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙于康熙38年春南巡太湖。当地巡抚从制茶高手朱正元处购得精致的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之曰“碧螺春”。

后人评曰:此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得洞庭碧螺峰的特点,方才赐其美名。此后碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶。

此外,还有这么一个关于碧螺春的爱情故事:

相传在很久以前,西洞庭山上住着一个善良的女孩,名叫碧螺;东洞庭山上有个打渔为生的男孩儿,名叫阿祥。俩人彼此相爱。

原来丰衣足食的洞庭湖,却因湖中突然出现一条恶龙作怪,使得居民人心惶惶。恶龙扬言要娶碧螺为妻,若碧螺不肯,则将兴风作浪,让人们生活困厄,不得宁日。

在得知恶龙的恶行后,勇敢的阿祥肩负起为民除害的大任,纵身跃入湖中与恶龙搏斗,终于在经历数十回战斗后将恶龙击垮,却也因身受重伤昏迷不醒。

碧螺为救治因她受伤的阿祥,上山寻找草药,无意发现一株刚发芽的小茶树。由于时值早春,芽叶很小,碧螺以嘴逐一含着新芽,借着体温新芽在霎时间长大。碧螺摘下一些茶叶回去,冲泡给阿祥服用。喝下这泡茶后,阿祥果然苏醒过来,碧螺兴奋不已,再次上山将所有嫩叶以薄纸包妥紧贴胸前,使茶叶暖干,搓揉后让阿祥喝下茶汤,阿祥则在碧螺的照顾下逐渐康复。

然而此时善良的碧螺却日渐憔悴,原来在她催生茶叶的过程中,自己的元气已被茶叶吸尽,数日后碧螺就长眠不起。伤心的阿祥将碧螺埋葬与茶树旁,此后山上的茶树一年后茁壮茂密,生长出品质优良的叶。当地人为纪念碧螺,遂将此茶称为“碧螺春”。

饮用方法:

1.请选择安静优雅,空气清新的环境。

2.请选用无异味洁净的茶杯茶具。

3.请选用优质矿泉水。

4.先注水后放茶叶,且严格确认放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至70℃一下。

八分之茶,遇水十分。若以好水秦瑶玉泉煮之,其效倍增。

天成好水·秦瑶玉泉

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