时间：2022-12-18 15:36:12 | 浏览：1568
碧螺春
碧螺春
碧螺春是我国第二名茶，以“形美、色艳、香浓、味醇”闻名中外。区别于其他名茶的独特之处在于它采用茶果间作的种植方式，茶吸果香，茶窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
⒈茶之存
传统碧螺春的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔置缸中，加盖密封吸湿贮藏。
当然，随着社会进步和科学的发展，现在人们更多是采用三层塑料保鲜袋将碧螺春分层紧扎，隔绝空气，然后放在冰箱或冷藏箱低温贮藏。这种保存方法可使碧螺春久贮年余，其色、香、味仍犹如新茶，鲜醇爽口，香气高远。
⒉茶之效
▶碧螺春含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在预防和缓解肥胖症、脑中风和心脏病有一定效用。
▶儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实，绿茶不但能防止癌细胞的生成和增殖，还有一些抑制癌细胞转移的作用。
▶碧螺春除兼具龙井茶的功效外，其提神健胃功效于龙井，还对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。
▶防龋齿作用。茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
⒊茶之品
鲜爽生津，隐有花和水果的清香。一酌鲜雅幽香，二酌芬芳味醇，三酌香郁回甘。
⒋茶之赏
碧螺春叶底
碧螺春干茶
赏干茶：条索纤细，卷曲成螺，茸毛多，白毫中隐着翠绿。
赏叶底：叶底幼嫩翠绿，均匀明亮，翠芽微显。
赏汤色：第一泡的茶汤可能有短暂的混浊，稍等片刻后汤色即清，呈浅绿色。
⒌茶之鉴
▶观外形： 真品碧螺春银芽显露，一芽一叶，芽为白毫；假碧螺春为一芽二叶，芽叶长度不齐，且茸毛多为绿色。
▶看干茶： 真品碧螺春的干茶色泽比较柔和、鲜艳，叶为绿色，嫩芽为灰白色；加色素的碧螺春颜色发黑、发绿、发青或发暗。
▶赏茶汤： 真品碧螺春的汤色柔亮微黄，加色素的茶汤碧绿或黄暗。
今天介绍了“中国第二名茶”碧螺春的品鉴之法，明天跑腿哥将为小伙伴们介绍“黄山毛峰”的品鉴之法。想了解的更多茶叶品鉴常识，就点击关注/收藏，您的转发是我继续分享的动力！谢谢小伙伴们，明天见！
茶色碧绿，茶形卷曲如螺，春天采摘，因此康熙帝赐“碧螺春”雅名，碧螺春是中国传统的十大名茶，从茶叶属性上面来说，碧螺春是绿茶，一直以来也是在中国十大名茶之列。而且还是十大名茶的前几名。碧螺春有1000多年的历史了，据说真正碧螺春茶名的由来 ，
十大名茶版本之一想要鉴别洞庭碧螺春有三步，先看是不是原产地，再看是不是原树种，最后看是不是原工艺。原产地：与浙江、四川碧螺春不同，洞庭碧螺春有固定的原产地，就是苏州太湖里面的洞庭东、西山。其中西山是湖中的一个岛屿，东山是伸入湖中的一个半岛，
点击右上角的红字，关注【村小农网】 了解更多最新三农资讯！碧螺春始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶
#玩的就是历史#绿茶淡中有味，诗意可咀。嫩芽香且灵，吾谓草中英。有些茶，即使不品，仅听听茶名，已是不啜而醉了。例如：敬亭绿雪、顾诸案笋、天目青顶、黄竹白毫、文君嫩绿、湄江翠片、千岛玉叶、休宁松萝，庐山云雾、舒城兰花，等等。会喝茶，是一种清福
碧螺春碧螺春碧螺春是我国第二名茶，以“形美、色艳、香浓、味醇”闻名中外。区别于其他名茶的独特之处在于它采用茶果间作的种植方式，茶吸果香，茶窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。⒈茶之存传统碧螺春的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间
碧螺春已有1000多年历史。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。茶叶香气特别浓郁，曾被称作“吓煞人香”。据传清朝康熙皇帝品饮此茶后，认为名字不雅，并赐“碧螺春”三字。自此洞庭碧螺春便名扬
早春时节，万物复苏。浸泡一壶香茗浸润心脾，乃至千百年来国人的最爱。时值盛春，中国茶叶股份有限公司（简称中茶）荟聚多年深耕国茶产业的积淀，聚力名茶胜选的“黄金北纬30度”地带，适时在2021年新春，精选这一国茶精品悉数囊括其间的嘉茗圣地，为广
芷韵说茶张树昌，关注我，让你从茶叶小白快速成长为茶叶高手！ 洞庭碧螺是是我国十大名茶之一，属于卷曲形炒青绿茶，产于江苏吴县太湖洞庭山。洞庭的东山和西山都是太湖中的岛屿，这里常年气候温和，空气清新，云雾缭绕，很适合茶树的生长。关于洞庭碧螺春茶
学生党盼望寒假，上班族盼望春节，而一大部分苏州人在盼望明年的第一杯碧螺春！通常来说，碧螺春在3月份开始采摘，最晚是在谷雨采摘，采摘时间持续1个月左右。众所周知，从春分到清明期间采摘的碧螺春是最好的，因为清明前茶够得到充足的阳光、肥沃的土壤和
苏州本地产的洞庭（山）碧螺春茶作为名优绿茶的代表，在市场上一直名声在外，价格不菲。引得不少外地茶纷纷效仿，诞生了许多“外地碧螺春”。外地碧螺春和洞庭碧螺春价格相差悬殊，它们在口感滋味上又有什么不同呢？在购买时怎么辨别？洞庭碧螺春我们做了一个
一杯茶细腻优雅，清香的碧螺春总能让人想起粉墙黛瓦的苏州，人们常说“清茶一杯也醉人，茶亦醉人何必酒。”碧螺春不仅是苏州的一张“名片”，更是让苏州走向世界的“护照”！1915年巴拿马万国博览会、1958年农业部牵头组织的中国“十大名茶”评比会、
家有一宝，如沐春风。碧螺春可是苏州人的宝贝，清代文豪龚自珍曾评说：“茶以洞庭碧螺春为天下第一。” 碧螺春并不只是苏州才有，但只有苏州洞庭东西山出产的才被世人认可。据《太平清话》卷一记载：“宋南渡以前，苏州买茶定额六千五百斤(按：南宋以前苏州
有一种春雨，叫姑苏雨有一种春茶，叫碧螺春有一种珍贵，叫只生长在洞庭山有一种约定，叫明前第一茬嫩芽有一种鲜爽，叫一口春光醉风月不复归……不可复制的原产地，不可错过的明前茶一年一期，一期一会带着春天特有的活力，带着江南独特的温柔带着三月缓缓的微
眼看着，苏州就要进入冬天了，气候干燥湿冷，大家常常要吃一些油腻、辛辣的食物取暖，因此上火、便秘，甚至口舌生疮等成了很多人头疼的问题。这个时候就可以多喝去火清热的绿茶，苏州的宝贝碧螺春就起到了积极作用。但是跟着冬天一起到来的还有湿冷天气，会极
坐拥洞庭碧螺春，苏州人对它的爱从未消退。眼看着就要进入冬天了，还是有很多人每天早晚碧螺春，但也有人提出质疑：“冬天可以喝茶吗？”今天，我们通过科学的角度看看吧！碧螺春是绿茶，别名不发酵茶，即以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻
