欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

茶中香水?绿茶也可以!这10种绿茶香型,你闻得出几种?

时间:2022-12-18 15:52:48 | 浏览:1972

六大茶类中,乌龙茶香气突出,凤凰单丛更是被誉为茶中香水,有10种基本香型。其实细细数来,绿茶的香型也不少,以下10种香型,你闻得出几种?奶香奶香味,多见于红茶和乌龙茶,如英红九号和我国台湾的金萱乌龙。绿茶中少见,一般在氨基酸含量高的茶叶里出

六大茶类中,乌龙茶香气突出,凤凰单丛更是被誉为茶中香水,有10种基本香型。


其实细细数来,绿茶的香型也不少,以下10种香型,你闻得出几种?



奶香


奶香味,多见于红茶和乌龙茶,如英红九号和我国台湾的金萱乌龙。


绿茶中少见,一般在氨基酸含量高的茶叶里出现,比如安吉白茶和黄金芽等白化品种。



玉米香


玉米香,罕见,与传统绿茶香气迥异,中黄1号鲜叶制成的方坪绿茶中,有煮玉米香。


据实验分析,这种香气来源于一种叫二甲基硫的香气化合物。



花果香


花果香,常见于红茶和乌龙茶,绿茶中少见,是高档绿茶的标志性香气之一。


其中最典型的是洞庭碧螺春,茶树与果树间植,因此有些人认为其花果香来自茶叶吸收的果树香气。


也有人不以为然,认为是独特环境下地域香与工艺香结合的产物,更进一步,或许还得加上品种香,必须是洞庭群体种的茶树才行