时间：2022-12-18 15:52:48 | 浏览：1972
六大茶类中，乌龙茶香气突出，凤凰单丛更是被誉为茶中香水，有10种基本香型。
其实细细数来，绿茶的香型也不少，以下10种香型，你闻得出几种？
奶香
奶香味，多见于红茶和乌龙茶，如英红九号和我国台湾的金萱乌龙。
绿茶中少见，一般在氨基酸含量高的茶叶里出现，比如安吉白茶和黄金芽等白化品种。
玉米香
玉米香，罕见，与传统绿茶香气迥异，中黄1号鲜叶制成的方坪绿茶中，有煮玉米香。
据实验分析，这种香气来源于一种叫二甲基硫的香气化合物。
花果香
花果香，常见于红茶和乌龙茶，绿茶中少见，是高档绿茶的标志性香气之一。
其中最典型的是洞庭碧螺春，茶树与果树间植，因此有些人认为其花果香来自茶叶吸收的果树香气。
也有人不以为然，认为是独特环境下地域香与工艺香结合的产物，更进一步，或许还得加上品种香，必须是洞庭群体种的茶树才行
