人类非遗|绿茶制作技艺（碧螺春制作技艺）
时间：2022-12-18 16:06:58 | 浏览：1342
该项非遗主要流布于江苏省苏州市的太湖洞庭山一带，于2011年列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
搓团显毫工序
洞庭茶俗称“吓煞人香”，清康熙钦定茶名为“碧螺春”。碧螺春制作技艺共有7道工序，其中，“搓团显毫”颇具特色，是形成碧螺春卷曲如螺、茸毫满披的关键。所谓“搓团显毫”，即把茶放在手中搓团，使其出现茸毛。（图文来源中国茶叶博物馆）
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