欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

雨前清茶香,都说新茶好也别急着喝,5个细节品茗当年绿茶

2022-12-18 17:23:38 1572

摘要:雨前绿茶鲜:国人之爱茶,可以追溯到五千年前。因为茶的出现,让国人有了喝热水的习惯,从而也避免了许多疾病的产生。爱茶的人,尤其是喜欢清新绿茶的人,都会以“明前茶”为尊。又会以“雨前茶”为贵。不过懂茶的人更青睐于“雨前茶”。雨前茶,是指谷雨前采...

雨前绿茶鲜:国人之爱茶,可以追溯到五千年前。因为茶的出现,让国人有了喝热水的习惯,从而也避免了许多疾病的产生。爱茶的人,尤其是喜欢清新绿茶的人,都会以“明前茶”为尊。又会以“雨前茶”为贵。不过懂茶的人更青睐于“雨前茶”。雨前茶,是指谷雨前采摘的茶叶。因为谷雨时节,气温升高快,雨量充沛,茶叶生长完整。炒出的茶叶味道醇香持久,还很耐泡。

都说新茶好也别急着喝:很多人都知道,新茶香。尤其是明前茶,雨前茶,那更是新鲜清新的代表。不过茶叶也不是越新越好的。比如普洱等一些发酵的茶则是存储时间越长,味道会越醇厚,香气也更浓郁香醇。再拿我们知道的最讲究新鲜的绿茶来说吧,也不是新鲜到现采现喝才最好。新鲜的绿茶,采摘炒制后,马上喝就会比较容易上火。刚刚做好的新茶,在没经过存储这道工序时,喝起来口感上会有淡淡的青草气味。新鲜的绿茶需要在0℃-5℃的低温下,做好防止氧化串味的基础上,储存上1-2个月。这时的绿茶口感才鲜醇可口。

六个细节品绿茶:

1.两个细节选春茶:对于绿茶来讲,春茶的品质则是一年中最好的。选择春茶会有两个主要特征。其一,在外形上看,春茶的叶片肥厚,纹理紧实。绿茶的色泽绿润有光泽。其二,在冲泡春茶时,叶片的下沉速度会比较快。茶水的颜色会绿中略带黄色。在选择时,最好可以静下心来,在店主那品上一杯,才能更好的了解茶的品质。

2.看颜色选绿茶:绿茶的种类很多,各种绿茶判别优劣时也会有所不同。其中优质眉茶颜色会是绿色中带有银灰色的光泽。珠茶,则会是绿色中带有乌黑亮丽的颜色。六安瓜片则以颜色翠绿为佳品。毛峰则是白毫多地为上品。不过简单一句,好的绿茶纹理要紧凑,颜色要鲜亮,这样才是好茶。

3.香气决定品质:绿茶最简单的判别优劣的方法就是在香味上了。茶的香味,或芳香持久或清香鲜馨亦或是还有特殊的紫菜香味。否则那些烟味,酸味,发酵的味道或者青草的味道都是比较劣质的绿茶了。

4.泡上一杯看茶色:想要选择一份心仪的绿茶,还是要冲上一杯,细细品茗一下才是最简单直接的办法。泡上一杯绿茶,先看看茶水的颜色,清澈明亮的茶水颜色才是优质绿茶的标配。其中或青绿或泛黄,基底都要清澈透明。在浅尝一口,口感浓厚鲜爽的是最佳。再品一口,回味中带着甘甜鲜爽,说明了其品质的优良。但凡口感淡,涩,或其它杂味的茶就是劣质的了。

5.泡过的绿茶看状态:喝过一盏茶后,看看泡好的茶叶,颜色明亮,鲜嫩质地厚实,质感柔软的就是好茶了。否则茶叶又粗,又老,又硬,颜色暗青说明茶叶比较劣质。

谷雨过后品一杯绿茶,给生活加点回味。选择一份品质优良的绿茶,则是在这回味中加些柔美~

巧食为天的绿茶小记:很久前小编曾在西湖边上龙井村中游玩,当时也是谷雨前后,各样的明前龙井茶,雨前龙井茶都被茶农摆在小编面前。当时真有些眼花缭乱。待小编静下心来,品一盏绿茶后才知道如何选择它们。次年再到龙井村,只是没赶上谷雨前后,那味道自觉差了很多。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网