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西湖龙井为什么每年是绿茶首选

2022-12-18 18:14:39 869

摘要:从我学茶以来 西湖龙井一直到现在仍然是绿茶首选 这是为什么呢 接下来 我们从以下几个维度聊聊西湖龙井产区1、从历史维度来看:绿茶一直都是我国产量最大的种类 有着不可撼动的地位 上千种绿茶中 西湖龙井一直以来都是大家的首要选择之一 这是因为西...

从我学茶以来 西湖龙井一直到现在仍然是绿茶首选 这是为什么呢 接下来 我们从以下几个维度聊聊

西湖龙井产区

1、从历史维度来看:

绿茶一直都是我国产量最大的种类 有着不可撼动的地位 上千种绿茶中 西湖龙井一直以来都是大家的首要选择之一 这是因为西湖龙井有很好地传说故事

乾隆年间 因太后生病 需要及时回宫 然后将随后采下的狮峰山下18棵茶树的树叶塞进衣兜 一路快马加鞭回到宫中 探望太后时 被太后发现树叶已经变成茶香 这种神奇的茶香解了太后的疾病 因此 管这种神奇的树叶成为御树 “十八棵茶树” 因长在西湖区的狮峰山 因此称狮峰龙井

西湖龙井的传说还有很多 这只是其中之一 从上次故事中我们得出 西湖龙井的美丽传说为西湖龙井最好的名片

在今天 特级西湖龙井仍然是贡茶之一

2、从西湖龙井茶的特点来看:

2、1、西湖龙井茶的特点为色绿光润 形似碗钉 匀直扁平 味爽鲜醇 芽叶柔嫩

因产区不同 品质略有不同 如狮峰所产龙井色泽黄绿 如糙米色 梅家坞所产龙井色泽绿润 味鲜爽口

2、2、始产于宋代 明代益盛在 清明前采制的叫“明前茶” 甘谷雨前采制的叫“雨前茶” 龙井既是地名 又是泉名和茶名

有“四绝”:色绿、香郁、味、形美 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直 色泽嫩绿光润 香气鲜嫩清高 滋味鲜爽甘醇 叶底细嫩呈朵

2、3、西湖龙井茶香气有明显的熟板栗香和熟豆香 上品有特殊的兰花香 汤色清亮 入口绵软甘甜有回甘 叶底为一芽一叶或者一芽两叶 非常好看

3、从政府的宣传力度来讲:

每年绿茶季 西湖龙井都做足了功课 不管是采摘宣传还是商品销售 西湖龙井都走在了最前面 可见当地政府的重视程度

以上三点 足以看出西湖龙井茶对消费者来讲 永远最首选的绿茶

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