欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

绿茶对冲,川茶赴约再战龙井,叙府龙芽与龙井茶对冲评测,谁胜?

2022-12-18 19:40:47 1489

摘要:四川宜宾。川南叙府,有茗龙芽。形似游龙,汤如碧玉,甘冽润口,味宛萦香,这便是叙府龙芽。叙府龙芽为四川十大名茶 钓鱼台国宾馆指定用茶,采用高山无公害茶园之优质独芽,经特殊工艺精心制作而成的精品名茶。其茶外形挺秀,色泽翠绿,香气高雅持久,汤色淡...

四川宜宾。川南叙府,有茗龙芽。形似游龙,汤如碧玉,甘冽润口,味宛萦香,这便是叙府龙芽。叙府龙芽为四川十大名茶 钓鱼台国宾馆指定用茶,采用高山无公害茶园之优质独芽,经特殊工艺精心制作而成的精品名茶。

其茶外形挺秀,色泽翠绿,香气高雅持久,汤色淡绿清澈,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。叙府龙芽6次荣获国际名茶评比金奖,两次被授予中国国际农博会名牌产品称号,2002年获得“绿色食品”称号。


今天我们继续对比川茶与龙井茶,叙府龙芽与龙井茶。龙井茶的是贡牌AA级,采摘时间是3月27日。等级是特级,产区标注为西湖,合斤价为1480元。属于他家中端产品。叙府龙芽选取天府龙芽冠龙,售价合1500一斤。同属于中端产品。



干茶

龙井:条索中等,扁平,均整度一般,有些干茶明显偏长。色泽黄绿,干茶香气浓郁。

叙府龙芽:条索扁圆,芽头为主,匀整度不错,有清香。


右为叙府龙芽

第一泡

龙井:香气较浓郁,苦涩较弱,微苦能迅速化成回甜。豆香比较润、汤感柔和,生津回甘出现快,喉韵明显。

叙府龙芽:香气较好,竹香中有些许花香以及栗果混合,香气较复合。略有薄涩,水路显粗。醇厚一般化,甘由余醇不足。生津回甘也一般化。香气留存时间不错。

龙井在香气强度和鲜爽度上更好,生津回甘也更强烈。叙府龙芽水路更粗,茶汤质感上龙井也更好。


右为邓村绿茶

第二泡

龙井:香气下降幅度可观,汤感甘甜,鲜爽已明显减淡,生津持续,喉韵仍强。喉韵比较突出。

叙府龙芽:香气稍有弱化,此时清香以及栗香显,汤感更厚重,涩感褪去,汤质有一定提升。茶汤清甜,但略欠通透。生津回甘有一定上升。

两者香气都有下降,叙府龙芽更明显一些,龙井汤质稍有下降,而叙府龙芽醇厚感有一定提升。此泡叙府龙芽占据优势。


第三泡

龙井:香气已尽,鲜爽尽去仅余甘醇,生津回甘随余韵散出,甘甜感好,喉韵渐弱。结束

叙府龙芽:香气趋淡,仅有清香回味,醇厚不错,茶汤协调。甜底整体略欠,生津回甘弱化。结束

两者都不太耐泡。龙井汤感更好,甘甜。对比之下叙府龙芽的甜度略微不足。


茶底

龙井:一芽二叶为主,叶片长度还算统一,也有阔叶和碎梗,特级也能算上。

叙府龙芽:芽头为主,嫩度很不错,匀整度一般。


叙府龙芽茶底

龙井茶底

主要口感指标对比


解析:对比可见的各类口感曲线上,香气以及汤感龙井茶较叙府龙芽有一定优势,优势主要集中在第一泡,其后两者相当。苦涩控制与两者相当。生津与回甘龙井明显胜出。


综合评价


综合对比可见川南叙府龙芽在整体口感上是要弱于同价位的龙井茶的,主要体现在香气浓度以及水路细腻感上,叙府龙芽汤感醇厚稍欠。还有比较明显的是生津与回甘弱于龙井茶。尾水甜感也略欠,同时回味时间也明显短于龙井茶。

整体看前期对比的川茶除了竹叶青还能与龙井匹敌,蒙顶甘露与叙府龙芽都要弱于同价位的龙井。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!

相关推荐

友情链接
币圈社群欧易官网