摘要：今天咱们就说说白茶和乌龙茶的一些区别吧！乌龙茶也叫青茶，与白茶同属于六大茶类之一，白茶的种类相比乌龙茶要来得少。一、产区白茶的主要产区有福鼎、政和、云川贵等地。以福鼎白茶最为出名，价位也是更高些。白茶和乌龙茶有什么区别乌龙茶的主要产区分布在...
今天咱们就说说白茶和乌龙茶的一些区别吧！乌龙茶也叫青茶，与白茶同属于六大茶类之一，白茶的种类相比乌龙茶要来得少。
一、产区
白茶的主要产区有福鼎、政和、云川贵等地。以福鼎白茶最为出名，价位也是更高些。
白茶和乌龙茶有什么区别
乌龙茶的主要产区分布在台湾、福建、广东等地。以台湾的冻顶乌龙茶的知名度最高也最贵。
二、工艺
福鼎白茶的工艺步骤简单：采摘——萎凋——干燥——成茶。福鼎白茶采用纯日光萎凋，这就意味着天气因素非常重要，天公若是不作美，对于茶叶的萎凋速度影响非常大，白茶需要一定的干燥度，才有后期的收藏价值。因此虽是步骤简单，却是极为考验师傅的。
乌龙茶的制作工艺步骤复杂：采摘——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥——成茶。做青为的是乌龙茶的香气口感打基础，是乌龙茶一个品质的重要工序，炒青也就是杀青，维持茶叶品质内质稳定的步骤。
白茶和乌龙茶有什么区别
三、外形
福鼎白茶属于微发酵茶，保留茶叶原有的白，也就是其最重要的“毫”，外形上如其名，且福鼎白茶散茶形式更为珍贵。
乌龙茶属于半发酵茶，干茶紧致微卷，有颗粒状、条索状。颜色要比绿茶看着更深度。形容乌龙茶的词里有一句“绿叶红镶边”，还是非常贴切的。
四、冲泡
白茶和乌龙茶有什么区别
白茶的工艺简单，除开老白茶，水温多以90度左右冲泡即可，前三泡建议快出汤。而后延迟坐杯时间。
黑茶的工艺复杂，建议使用100度沸水，第一泡茶就可以坐杯20秒左右出汤，后续可适当顺延坐杯时间。
