大红袍不是红茶,那它是绿茶吗?大红袍又该如何品鉴呢?

时间:2022-12-18 15:28:22 | 浏览:2235

点击右上角的红字,关注【村小农网】 了解更多最新三农资讯!大红袍属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶。在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分,青茶的代表类别是乌龙茶,而大红袍属于乌龙茶类中的一种,所以可以说大红袍就是青茶。 由于大红袍与

点击右上角的红字,关注【村小农网】 了解更多最新三农资讯!

大红袍属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶。在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分,青茶的代表类别是乌龙茶,而大红袍属于乌龙茶类中的一种,所以可以说大红袍就是青茶。

由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类,因此大红袍的制作方式与铁观音类似,其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。

大红袍的茶艺

红袍的品鉴要从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。

1、外形

干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。

2、香气

香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。

3、滋味

入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

4、茶具

优质茶应具备无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。

(此处已添加圈子卡片,请到今日头条客户端查看)

以上就是大红袍的介绍了,各位可以收藏备用哟!

村小农网,让农民这一职业时尚起来!关注三农,就点击关注村小农网

相关资讯

从现在开始,从水仙、肉桂、到大红袍,囤一些武夷岩茶喝到下半年

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》第一次去武夷山,是二十多年前。那时候觉得,这里好热,跟福州的热不一样,但一样热。福州的热是潮,这里的热,是闷。那次去武夷山,纯粹是旅行,看山看水,看人,没有看茶。那时候喜欢喝正

乌龙茶的制作工艺解读:乌龙茶那么香,你会造吗?

前文我们观点,即《乌龙茶种类大盘点:这些茶如香水般的存在!》一文,乌龙茶神奇而浓郁的茶香很有可能是糊里糊涂,乌乌龙龙的被碰撞出来的。原本长在茶树上的只是鲜绿色的叶片,然而经过制茶师傅的巧手,最终变成了“茶中香水”,这过程发生了些什么?那么香

茶说二:东山碧螺春

一山杂谈 2022-04-24 10:30苏州东山有着太多的神奇,东山古称青母山,足见古人对东山的崇敬。后来因伍子胥在此迎母,也称胥母山。东山属于天目山系内较小的余脉,却与周围的山有着明显的不同。东山周围的山包括对面的三山、西山,北侧的穹隆

碧螺春茶什么牌子好?看完你就弄清了

茶叶店里买的茶,虽然价格偏高,但基本上看得见摸得着,买到的茶也都不错。后来也去淘宝上买,价格确实便宜,但是假茶太多,跟苏州碧螺春一比,实在没法喝。不过上当的次数多了,就渐渐摸出一些经验来了。今天就来给大家介绍一下正宗的碧螺春品牌。三万昌走在

福今熟茶榜TOP5:05年布朗珍藏熟饼,高端路线,品质出彩

#普洱茶# 福今是普洱茶市场上的知名品牌,靠着“班章大白菜”出道,出道即巅峰。福今熟茶里知名度比较高的,是2000年出的三款班章熟饼,分别是特二号、大一号、大二号。福今建厂后,依然出了很多经典熟茶,其中2005年布朗珍藏熟饼绝对是榜上有名的

普洱茶的7种“独特芳香”,你喝过吗?

哪种普洱茶好喝?这样的问题其实没有绝对的答案,每种普洱茶都有各自的特点。我们每一个人的爱好不同,在喝茶方面自然也就有差别,只有选择适合自己的才是最好的茶。普洱茶滋味醇厚,独具陈香,滋味甘醇,甜香馥郁,所以,我们根据自己的口感喜好选择即可。今

关于黑茶的功效和种类,你了解多少?

黑茶是六大茶类之一,由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。下面,我们就来了解下黑茶的种类及功效。黑茶的种类及功效1、种类黑茶按地

黑茶出圈,理想华莱乘风破浪中

“从文化引领、科技赋能、产业融合、乡村振兴四个方面,为你呈现理想华莱在2021年的发展亮点。”作者:洞察猫本文约2400字,建议阅读5分钟不久前,理想华莱举行了2020~2021年度工作总结大会。会议上,理想华莱董事长陈社强、龙润董事长焦家

博格达茯砖2005年|安化茶厂定制款,金花满披,梅山韵浓!

办公室里突然出现了一款“金光闪闪”的茶,引得大家纷纷起身讨一口喝。 一入口,便感到少有的顺滑,还带着一股奇妙又独特的韵味。 “这是什么茶呀?” “博格达茯砖,是安化黑茶。你们呀,还挺会喝。”陈钢老师笑了笑,又泡了一壶。 安化黑茶,自古便以性

善意提醒,安化黑茶里只有茯砖茶里才必须有金花,谢谢

亲爱的朋友们,大家好,欢迎大家再次来到砍柴哥频道。 前一阵子,有位山西的朋友找到砍柴哥,说:“哥,听说喝黑茶对身体好,想买点儿孝敬长辈,怎么卖的?多少钱一斤?”砍柴哥问他说:“恩,你是想买哪一种呢?”这个朋友回答说:“啊,黑茶还有很多种吗?

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控妈妈知道旅行社信息网娃哈哈晶睛新零售帝舵手表收藏无名电影影评网保时捷跑车网周公解梦官网便利店加盟网金领冠奶粉评测网外国洋酒品牌网华夏基金资讯网霸王茶姬会员日朱氏国学起名网家政保姆网安宥真歌迷网安顺头条新闻网
六安瓜片茶官网-安徽十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。六安瓜片茶是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
六安瓜片茶官网 baidongli.cn©2022-2028版权所有