时间:2022-08-30 08:58:17 | 浏览:639
绿茶在我国是最普遍的茶饮了,生津止渴,提神醒脑。
但是到了冬天,当你美滋滋地想要喝一杯绿茶时,总有热心人在耳朵边提醒:
“要因时喝茶,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶,冬天最适宜的是红茶,不要喝绿茶!”
“绿茶性寒凉,冬天喝绿茶容易损伤脾胃!”
那么,冬天是否适合喝绿茶呢?
我们知道,绿茶是不发酵茶,它保留了茶叶中最为原始、丰富的内含物质。
绿茶中的维生素C、茶氨酸、儿茶素等几乎没有被破坏,保存的很完好。
从营养成分来说,100g高档绿茶含有300~600毫克的维生素C,一天喝2~3杯绿茶,基本可满足人体对维生素C的需要。
绿茶中的维生素B1和B2也比红茶要高1~2倍,而且,绿茶中维生素P活性的多酚含量比红茶高,在抑菌、防辐射、防血管硬化方面有很好的效果。
很多人说冬天不要喝绿茶,主要是觉得绿茶性寒,加上冬天天气寒冷的缘故,其实,这有些以偏概全了。
并不是冬天不能喝绿茶,而是要根据体质来选择,下面这张表是9种体质类型及其对应的特征,大家可对照一下。
图片来源《茶文化与茶健康》
上面我们说到,绿茶是凉性的,建议阳虚体质,脾胃虚寒的朋友冬天尽量少喝。
气虚质的人,不要喝高咖啡碱的茶,当然,绿茶等凉性茶也尽量少喝,可以喝一些熟普或者发酵中度以上的乌龙茶。
阴虚体质的人可以多喝绿茶、黄茶、白茶,还可以加一些枸杞子等;
血瘀质、痰湿质的人各种茶都能喝,而且可以适当浓一些;
气郁质的人,比如林妹妹类型的,可以喝安吉白茶;
平和体质的人简直是人生赢家,只要不是太过分,冬天喝点儿绿茶是无有大碍的。
另外,冬天气候干燥,而且很多人爱吃火锅等油腻、辛辣的食物,这种饮食习惯可能会导致便秘、口干舌燥等。
尤其北方室内采暖足,较为干热,这种条件下容易火气上升。
这时候喝红茶反而容易上火,倒不如喝一杯绿茶。因绿茶最能去火、生津止渴、消食化痰、对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用。
所以,平时爱上火的,爱抽烟喝酒的,体型较胖的,都可以适当喝些绿茶。
还有些人听说,绿茶和牛奶不能同饮,否则牛奶中的钙会和茶叶中的草酸形成草酸钙沉淀,长期饮用会形成结石。
这是抛开剂量谈毒性的说法。
一杯200ml的茶汤,仅能产生10毫克左右的草酸。
而人类草酸正常摄入量为185~214毫克,更重要的是,天然类钙物质(牛奶)与草酸的结合沉淀,反而能避免其被肠胃吸收,降低草酸含量。
当然,冬天喝绿茶时,还是有所禁忌的,就是吃羊肉时不要喝绿茶。
吃羊肉喝茶,尤其是绿茶,很容易引起便秘。
这是因为羊肉中蛋白质含量高,100g羊肉有19g蛋白质,而茶叶中有丰富的茶多酚,绿茶中的茶多酚更是高达10%。
茶多酚能凝固蛋白质,生成块状、不易消化的茶多酚蛋白,从而导致便秘。
所以,一般吃完羊肉以后过两到三个小时再喝茶比较好,而且最好喝茶多酚含量低的普洱等发酵茶。
总之,冬天不是不能够喝绿茶,而是要因人而异,说到底,自己的身体会给出相对准确的答案,如果饮用绿茶没有不适感,冬天喝绿茶一样也好好的。
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