时间:2022-08-30 08:58:13 | 浏览:463
答:绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
绿茶的品种
中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶:分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
其中西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信阳毛尖、南京雨花茶等为绿茶中的优质茶类。
(西湖龙井)
(六安瓜片)
(恩施玉露)
绿茶有什么好处?
1、抗氧化
绿茶中含有抗氧化剂,可以有力地消灭有害的自由基。根据《欧洲临床营养学杂志》发表的一项研究,在绿茶中发现的多酚的自由基猝灭潜力是红茶的六倍。
2、支持心血管和代谢健康
根据发表在《美国营养学会杂志》上的一项研究,研究人员发现每天饮用5杯以上绿茶的受试者患高血压、糖尿病、死于心血管疾病、中风的可能性较小。
3、预防动脉脂肪堆积
根据2013年发表在《生物化学杂志》上的一项研究,绿茶有助于预防动脉脂肪堆积。调查发现绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)可降低胆固醇水平,最终有助于降低心血管疾病的风险。
4、提神醒脑
绿茶含有少量的咖啡因,2008年《营养公告》中的一项研究表明,绿茶可以改善情绪,认知功能和身体表现。绿茶比咖啡含有更少的咖啡因,并提供L-茶氨酸,这种氨基酸可以出促进平静的意识状态。
结果:绿茶提供了与咖啡因相关的提神醒脑的好处,而没有导致经常作为咖啡副作用的紧张感觉。
5、快速镇静和放松
L-茶氨酸通过增加大脑中的多巴胺水平来实现抗焦虑作用,并且似乎也降低了血压。发表在《食品科学与技术趋势》上的一项研究发现,绿茶在摄入后仅40分钟即可产生放松效果而不会产生嗜睡。
6、燃烧脂肪
绿茶通过生热作用和脂肪氧化促进身体燃烧脂肪的能力。发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现,与安慰剂相比,来自绿茶提取物的多酚和咖啡因的组合能使能量消耗显著增加。
7、预防皮肤损伤和癌症
在一项动物研究发现,绿茶似乎可以预防皮肤乳头状瘤和由UVA和UVB引起的肿瘤。该研究还报道,绿茶能使晒太阳引起的炎症变化略微降低。
8、改善骨骼健康
发表在《营养研究 》上的一项研究发现,绿茶的生物活性成分可能通过改善骨密度来帮助降低骨折风险。
9、降低某些类型癌症的风险
早已有研究表明绿茶在降低乳腺癌、卵巢癌、膀胱癌、食道癌和前列腺癌风险方面的潜在作用。这需要更多的研究,但到目前为止的研究是有希望的。
10、预防糖尿病
提高胰岛素敏感性,并有助于预防糖尿病,以及预防血糖快速上升和随后的血糖水平崩溃而导致的疲劳,烦躁和强烈食欲。《内科医学年鉴》的一项研究发现,绿茶(以及红茶和咖啡)的摄入与降低2型糖尿病风险有关。
打开冬天的衣柜,你们是不是都清一色的黑色、灰色、咖色。毕竟冬天穿衣难,在不知道如何配色的时候,选它们准不会出错。但穿多了难免有些沉闷无聊,其实还有一种颜色,和它们一样百搭,但更加特别。没错,就是奶茶色。
也是我们平时生活中最常见的2种茶类。红茶和绿茶作为我国6大茶类中最重要的2种茶类,在很多茶客心中占有很重要的地位。导读:茶叶虽好,但也不能乱喝。了解红茶绿茶的3大区别,下次别再喝错。虽然我们在平时的生活中经常见到或者喝到,但是它们有很大的区。
中国的绿茶品种有很多,很多都是我们耳熟能详的,比如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等,那么你知道它们各自长什么样子吗。阅读前请点击右上角“关注”,每天更新茶知识、分享茶故事,交流茶文化。虽然它们都是绿茶,但是还是能从一些细节方面进行辨别。
频频诞生茶饮新品爆款的广深地区,一直被誉为新茶饮的潮流发源地。到广深看一看,总能有新发现。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周
新京报讯(记者 王子扬)新京报记者9月24日了解到,中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》(简称“《报告》”)显示,新茶饮发展已经进入了3.0时代,当前的特点是“茶+奶+水果+文化”。未来2-3年,新茶饮整体增长速度将放缓至10%
统计了15个连锁品牌的9月份上新,我们找到在秋天里,茶饮店售卖的产品特征。具体信息如下。最近一个月,各地入秋,茶饮店上新明显少了,似乎进入“新品荒”。9月份,茶饮店进入“新品荒”。统计了15个有新品推出的连锁饮品品牌9月份上新数量,共83款。
当代年轻人对奶茶的热衷与高度需求,让茶饮行业在近几年风头愈盛。喜茶、奈雪、茶颜悦色等新品牌如雨后春笋般涌现,CoCo、一点点、益禾堂等老品牌也在奶茶市场中加速扩张。在这个“老品牌相互厮杀,新品牌层出不穷”的茶饮江湖中,有
新茶饮近几年的发展可以用飞速来形容。从2016年开始,新茶饮仿佛一下子跳过了“市场教育期“,直接进入到“群雄逐鹿”的阶段。特别是2018年,新茶饮行业更是开始疯狂开疆拓土。前瞻研究院给出的数据显示,2016-2018年,我国现制茶饮外卖订单
这两年,六堡茶十分火热,越来越多人喜欢喝六堡茶,同时心里都会冒出一个纠结的声音:"我要不要存一些?"其实我身边有不少朋友早在多年前,就已经开始收藏六堡茶,还因此收获了许多东西。存茶对他们来说有着很大的意义,现在聊起当年,他们都觉得不后悔。1
所谓传统并不是一成不变的,历来茶叶品类的创新更是如此,而且一些创新一旦被很多人喜欢,经典化以后,也就会逐渐成为传统。说起花茶,大家想到的多是茉莉绿茶、茉莉红茶、桂花乌龙茶等,历史久远,以花入茶在很多茶类其实也是很常见的事。但此前六堡茶显得保