时间：2022-08-30 08:57:51 | 浏览：495
茶是世界三大饮料（茶、可可、咖啡）之一，我国是世界茶文化最主要的发源地。茶可谓是清醒淡雅，过年过节有客人拜访便是以茶待客。长期以来，茶叶致癌以及茶叶防癌两大观点总在battle，但是真相到底是什么？喝绿茶真的能够防癌吗？近日，生物学家的研究给出了答案。
一、绿茶防癌研究
2021年2月13日，美国伦斯勒理工学院生物科学系王春雨教授团队在 Nature Communications 杂志发表了相关研究论文。
绿茶对肿瘤的化学预防作用主要归因于多酚类化合物，其中表没食子儿茶素没食子酸酯 （EGCG） 最为重要。EGCG占绿茶儿茶素的50-80%。一杯 （240毫升） 绿茶中含有200-300毫克的EGCG。
而研究发现这个EGCC和我们人体内的最强抑癌因子p53之间存在着一种直接的相互作用，这种作用增强了抑癌因子p53的抗癌活性，能够防止人们体内的抑癌因子p53的突变， 并由此为开发抗癌药物指明了新靶点。
二、那么为什么有人说喝茶致癌呢？
曾经就有一份研究显示了对于实验参与者，每天茶叶消耗量超过4克，胃癌的风险增加46%，那到底为什么喝茶了反而还导致胃癌风险增加了？
首先致癌因素多样，很多经常喝茶的人也是抽烟喝酒狂热者，因此在喝茶的过程中也不知不觉地增加了患癌的风险。
其次与茶叶温度相关，很多人习惯喝烫茶，这些烫茶普遍温度达到了65度之上，但是人的消化系统黏膜承受不了高温，温度一旦达到65度之上，就会对黏膜造成伤害。并且温度大于65度的饮品，已经被世界卫生组织列为二级致癌物。
最后茶叶的浓度也是影响因素，很多浓茶，因为咖啡因含量高，胃酸便会过度分泌，从而刺激胃粘膜。
三、喝绿茶注意事项
1、不要空腹喝
早上起来空腹喝杯绿茶提提神？这样做除了有可能引起低血糖，因为早上空腹喝茶，还可以刺激胃部的黏膜，引起胃部的反酸胃痛等症状。
2、发烧不要喝
绿茶中含有能产热的物质，即会升高体温，发烧的人喝，就等于是在火上浇油。
3、少喝浓茶
茶味浓，可不是什么好事，里面含有的咖啡因、茶碱等等对胃的伤害是很大的，而且浓茶更容易导致神经过度兴奋，而引起失眠。尤其是老年人、肝脏病人、尿结石患者等，尽量别饮用浓茶。
4、部分患者慎喝
胃溃疡病人，喝绿茶非但不会有好处，还会加重病情，令溃疡久久不愈合；心脏病患者，其中的咖啡因、茶碱可能会令心跳加快，甚至引起心律不齐；神经衰弱者，不要小看了茶的促失眠的功效，白天喝一杯茶，有的人可能凌晨仍然睡不着觉，因此神经衰弱的人更不要喝茶。
最后，长期大量饮茶确实有可能会帮助你降低某种肿瘤的风险，但是凡事皆有两面性，再考虑一下被热茶烫伤食管或者买到劣质茶叶(含重金属或砷)的风险，我认为还不如提升整体生活方式的健康程度。多运动，好好睡觉，合理饮食荤素搭配，保证好心态，定期体检。这样才是长治久安之道。
#春日生活打卡季#绿茶属于我国六大类茶中的一种，它是产量最大和消耗量最大的茶叶，是大家喝得比较多的一款茶，其茶偏凉，口感清爽，是夏季的最佳茶饮品，因此受到很多人的青睐。那么大家都知道绿茶能存放多久吗。
春茶淡雅芬芳，惹人爱戴有加。正值万物复苏的春天，早茶上市，此时聊聊绿茶较为合适。绿茶是一种健康的茶饮，生活中建议大家可以经常品鉴，饮淡茶，适当注意“饮用量”，收获健康。关乎饮茶细节，喝多少更靠谱？饮用对于血糖是否有降低的作用？喝春之绿茶，品
绿茶是生活中推荐大家可以常喝的一种饮品，味道淡雅醇香、回味无穷；营养层面也可圈可点，茶多酚、叶绿素等物质值得一提。还原绿茶饮的抗氧化能力，请各位健康喝茶。
绿茶是什么意思？其实简单的理解就是我们常说的“坏男生”，明知道她不是好人，但还是会忍不住偷偷的动心，她也总会在跟你相处的时候，给你希望，让你失望，却不让你绝望。那么绿茶会有哪些表现呢？相信身边的兄弟都有遇到过，只是一时还未反映出来而已，所以
即使喝茶是很多中国老百姓的日常，但喝茶不一定懂茶。下面这10个问题的真相，你就不一定知道。绿茶就是绿色的茶错。绿茶是一类茶的总称，它属于中国六大基础茶类之一。茶叶的分类是按照工艺中发酵程度不同来进行分类的，而不是颜色。绿茶属于不发酵茶，是中
不知道大家有没有发现，中国人很爱存放东西，无论是吃的还是用的。茶叶就是如此，很多爱喝茶的人喜欢储存茶叶，但是不同的茶叶品种所能储存的时间也各不相同。绿茶作为我国最多人饮用的茶叶，其保质期的时长
不管是从产量还是销量上来看，绿茶都是中国六大茶类中当之无愧的王者，占据国内茶叶消费半壁江山之多。哪怕是从茶叶名称上来说，其他5种茶类所属的各种名茶相加，也抵不上绿茶的种类。我国四大产区20多个省市均有自己的绿茶代表作，其中大家比较熟悉的包括
这不仅因为它是中国茶叶中生产量和消费量最大的茶类，更因为最好的绿茶，选择的都是清明前后的鲜嫩原料，香气足，滋味爽，口感最好。所以，很多人都喜欢在春茶上市季节，买一些绿。阳春三月已至，今年春茶即将大量上市。
绿茶是6大茶类中最出名的茶，可能很多人没听过黄茶、没听过青茶，但不可能没听过绿茶。虽然红茶在世界范围内是当之无愧的老大，但在中国，不管是生产还是消费，绿茶都占据了半壁江山，是最重要的一种茶。从目前已知的四大茶区20多个产茶省份来看，几乎各省
绿茶是国内种植面积最大、产量最多、消费群体最广的一种茶，是六大茶类中当之无愧的老大哥。据不完全统计，全国20多个产茶省市均有自己的绿茶生产，覆盖全国近5亿消费者。你可能没喝过黑茶，没喝过白茶，但只要是爱茶的人，很难不接触绿茶。
原创|义芳君说茶01眼下，春天的气息真是越来越浓了。这不，单看朋友圈，义芳君隔着屏幕就已经能够嗅到了一波春茶的浓情绿意。以至于，茶友们想尝新的味蕾也早已按捺不住了。突然想起冰箱角落里还存放着一包去年的“梅”字号西湖桂花龙井，便果断取出开
原创 | 义芳君说茶01人间四月芳菲始,又是一年茶香四溢的春茶季。从华东到华南，从华中到西南，这股春茶香随着春风吹遍了我国大多数茶区，为爱茶人带来了期待已久的口福。今天义芳君就来跟大家。话说，我国绿茶品类上千种，我们到底应该喝哪些春茶绿茶呢。
直到200多年后，人们才将这艘商船打捞起来，其中有一些用青花瓷罐封装的绿茶，最后被证明是产自安徽地区的“雾里青”茶，这可能是有记。在公元1745年，一艘哥德堡号商船满载中国的茶叶、丝绸、瓷器等商品，启程回国。
但是，根据大数据统计，绿茶是中国每年消耗最多的茶叶种类，而红茶是中国年出口最多的茶叶。一说喝茶，在人们脑海中浮现出最多的便是“红茶”和“绿茶”了。不为别的，因为这两种茶爱喝的人最多，一个是年消耗之冠，一个是年出口之冠，爱喝的人遍布全世界。
天越来越热，最近抱着茶杯喝茶的人也越来越多了。星期天在公园里散步，发现一棵大树下有两人正在下象棋，周围也站着许多围观的人。于是我也赶过去凑热闹，站在那里看了一会儿。除了看下棋，我还发现这两位下棋的高手，一人一个手持的玻璃杯，杯子里泡着绿色的
