时间：2022-08-30 08:56:35 | 浏览：420
记者从安徽农业大学了解到，该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室（安徽省实验室）宛晓春教授，与中国科技大学申勇教授研究组合作研究发现，绿茶可以预防和延缓5XFAD转基因小鼠脑内β淀粉样蛋白（Aβ）形成，减少神经突触损伤，改善学习记忆能力。该研究主要结果日前在线发表于《分子营养与食品研究》杂志上。
伴随人口老龄化，以阿尔茨海默症（Alzheimer disease，AD）为代表的神经退行性疾病呈现快速高发的态势。
科研人员使用绿茶提取物（GTE）对人源淀粉样蛋白前体蛋白（APP）和早老素（PS1）双转基因5XFAD小鼠进行干预，发现在人日常饮茶量相当剂量下，GTE显著减少了小鼠脑内Aβ的含量并降低APP剪切产物的表达；同时，GTE可以减少神经胶质细胞过度激活，增强突触标记蛋白表达，减弱Aβ引起的神经毒性；行为学测试进一步证明GTE干预显著改善了5XFAD小鼠认知能力。此外，转录组测序结果提示上述作用可能与GTE调节应激和免疫相关基因表达有关。
该项研究表明绿茶或能预防和延缓老年痴呆，并为阐明饮茶预防AD的机理以及进一步转化应用提供了理论依据。（记者吴长锋）
来源： 科技日报
来源：杭州日报 昨天，一则话题冲上热搜#古茗被曝喝出壁虎# 引发网友热议当事人还晒出了 喝出壁虎的全过程监控网友表示： 这个反应真不像演的！据极目新闻 消息，7月26日，广东潮州。有网友发视频称，在古茗（沙溪店）点外卖喝出了一只壁虎。 图片
哪怕是专业的茶商，店里卖的绿茶种类，也只能覆盖大众名茶，很多小众茶，只有到特定的地区才能找。#你经过哪些绿茶，让你记忆深刻#喝茶本身是一件很私人化的事情，每个人的喜好不同，爱喝的茶叶自然也不同。中国大大小小几十上百种绿茶，一个人很难全部接触。
对于奶茶可能有一种偏爱，隔三差五总想喝一杯，尤其是在犯困的午后，点上一杯热乎的奶茶，感觉睡意都被驱散了，不要太提神，奶茶的甜香直击味蕾，满满都是幸福感。最近一段时间都呆在家里，对于奶茶已经垂涎已久了，看到朋友圈和网上的朋友都纷纷开始自己做起
苦等7小时只为一杯喜茶；多想再看你一眼，杏花楼的青团；鲍师傅的点心值得我胖上3斤；……在吃这件事上，年轻一代所愿意耗费的耐心，已远超出你所能理解的范畴。就像老台北、喜茶、青团以及鲍师傅这四款网红食品，在虚化图像背景和滤镜的加持下，正快马加鞭
最近，葡萄、桃子是当季盛产的水果，既便宜又香甜。拿当季水果做网红奶茶，成为当今潮流，许多人都在跟风制作。 喜茶是大家都喜爱的网红奶茶品牌，推出的产品也都是爆款，总是能够得到众多年轻人的喜爱。尤其是品牌推出的多肉葡萄、桃之夭夭，在奶茶界
2021年7月以来，喜茶先后投资咖啡品牌Seesaw、燕麦奶品牌野生植物、鸡尾酒品牌WAT，同时入资王柠柠檬茶、和気桃桃、野萃山等新茶饮品牌，试图打造自。进入赛事“下半场”，新茶饮品牌谋划未来，不再满足于单纯的门店扩张，还把目光放在了投资上。
大多数泡茶的方法，都是先放茶叶再倒水冲泡，还有一些特殊的做法，用中投法和上投法，比如我们煮普洱时，先将水煮开，水沸腾后再加入茶叶继续煮。顺序对了，30元一斤的茶喝出3000元的口感泡茶有个讲究，到底是先放茶还是先放水。
来源：人民网-人民日报海外版近年来，四川省雅安市名山区依托已有观光茶叶生产园区、错落的梯田茶园风光、厚重的茶文化历史，深度挖掘名山茶叶产业资源，进一步开发万亩生态观光茶园，实现生态、文化、经济、社会的可持续发展。图为动车穿过名山区的万亩茶园
现在是3月底，正是明前绿茶上市的重要时节，茶山上到处都是茶农采茶的身影。河南的信阳毛尖，做为中国十大名茶之一，也是收到了众多茶友的追捧，但是一直有一个困扰茶友多年的问题就是，有关到底哪种才是正宗的信阳毛尖问题。当然假茶，是每个茶类都会出现的
六堡散茶产于广西省苍梧县的六堡乡，因此也命名为“六堡茶”，距今有200多年历史，主要的生产地区在梧州。随着六堡散茶市场销售量不断提高，现在的生产地已经分布到了其他几十个县。梧州的气候与土壤适宜茶树生长，年平均气温在21℃左右，每年的降雨量在